Étiquette : Courgettes

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  Terrine de courgettes au curry

  Le temps des courgettes va bientôt prendre fin alors j’en profite encore et si elles se dégustent aussi bien crues que cuites, en quiche, en gratin ou en soupe, c’est avec cette excellente recette de terrine que j’ai voulu nous régaler… et c’était effectivement un vrai régal servie accompagnée d’une vinaigrette généreusement moutardée avec dedans…

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  30 septembre 2021

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  Pâtes à la tomate, courgette et mozzarella de Luana

  Il y a quelques temps, en me promenant sur Instagram je me suis retrouvée inopinément chez Luana Belmondo qui, avec humour et auto dérision, diffuse son amour de la gastronomie surtout italienne via, entre autres, les réseaux sociaux et je suis tombée en arrêt sur cette recette facile de pâtes imprégnées d’une délicieuse sauce à…

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  31 juillet 2020

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  Dos de cabillaud en croûte d’herbes du jardin, courgettes balsamiques

  Il y a quelques temps, je me promenais de blog en blog pour trouver une recette afin de cuisiner des dos de cabillaud quand j’ai (re)trouvé le chemin du blog aux recettes si alléchantes de la Tasca de Elvira, blog qui a fermé ses portes, Elvira  ayant décidé de tourner la page. J’ai trouvé une…

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  24 juin 2020

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  Tarte aux courgettes et au crottin de Chavignol

  Tout en sirotant mon kawa sur la terrasse pour profiter d’un moment ensoleillé et pas trop venté, je feuilletais le livre « Les Tartes de J. François Piège pour tous« * quand ma gourmandise a été émoustillée par sa tarte aux courgettes et au fromage de chèvre d’Elodie tout simplement parce que j’adore les tartes aux courgettes…

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  11 juin 2020

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  Tartelette de courgette à la mozzarella

  Facile et rapide, cette tartelette de courgette à la mozzarella est pleine de saveurs et je  ne me lasse pas de les déguster été après été…  Privilégiez les petites courgettes, beaucoup plus tendres, et surtout la mozzarella di Bufala, produite exclusivement à partir de lait de bufflonne, à la délicieuse pâte filante que l’on pince…

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  1 août 2019

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  Flan courgettes et camembert

  Avec la canicule qui nous accable ces derniers jours, cette chaleur étouffante nous incite à vouloir manger froid mais je souhaitais autre chose qu’une salade composée, plutôt un mets qui se mange froid accompagné de verdure pour composer un repas savoureux. En recherche d’une recette rapide et facile mais néanmoins délicieuse avec des courgettes puisque…

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  2 juillet 2019

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  Soupe froide aux courgettes

  Ce n’est pas parce que l’hiver est terminé que l’Homme a renoncé aux potages and co et cette soupe froide aux courgettes, savoureuse et délicieuse se dégustant sans modération, l’a comblé … Une partie des courgettes trouvées dans le panier du maraicher a été cuisinée pour ce mariage courgettes/basilic s’avèrant toujours une association réussie !…

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  20 Mai 2019

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  Rosace de courgette et mozzarella

  Cette rosace de courgette et mozzarella est inspirée du  carpaccio de courgettes à la mozzarella que Leïla, alsacienne d’adoption et de coeur, a publié récemment sur son blog Je vais vous cuisiner que j’aime consulter régulièrement tant –comme elle le dit elle même- elle « croque joliment l’Alsace gourmande ». Cette délicieuse recette tombait à pic, idéale…

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  12 septembre 2018

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  Muffins aux courgettes et Ossau-Iraty

  Les départs direction la Bretagne se font toujours tardivement alors j’ai pris l’habitude de prévoir un p’tit en-cas pour nous rassasier durant le (très) long trajet. Cette fois-ci, j’ai préparé ces savoureux muffins salés, à la croûte joliment dorée, avec un mélange de petites courgettes fraîches associées à l’Ossau-Iraty, ce délicieux fromage du Pays Basque…

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  11 Mai 2018