Étiquette : Blé noir

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  Le sarrasin au Menu | 4 idées avec le Blé Noir pour faire fondre vos papilles

  Je ne sais pas si c’est la graine du pauvre mais je sais être zinzin du sarrazin. Et vous, vous appréciez son goût ?

  RECETTE DU

  27 novembre 2025

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  Dos de cabillaud en croûte de sarrasin, purée de pommes de terre au blé noir

  Nous le sarrasin, on l’aime on l’adore et il nous régale obligatoirement, pour preuve ces recettes testées et approuvées, comme le gourmand gâteau breton au sarrasin, les croquants palets  bretons au sarrasin, l’onctueuse crème glacée au sarrasin (blé noir) ou en version salée les délicieuses rillettes de chou-fleur au thon et au sarrasin, les savoureuses…

  RECETTE DU

  3 Mai 2020

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  Crème glacée au sarrasin (blé noir)

  Cette crème glacée au sarrasin est tellement gourmande avec son super goût de ‘galetez‘, ces galettes de blé noir… un pur délice… que c’est une véritable torture de se limiter ;-) La recette, je l’ai trouvée sur le livre ‘Vive le blé noir ! Recettes gourmandes au sarrasin’ de Eric Jubin qui nous propose de…

  RECETTE DU

  21 septembre 2018