Dos de cabillaud en croûte de sarrasin, purée de pommes de terre au blé noir

Dos de cabillaud en croûte de sarrasin, purée de pommes de terre au blé noir

Nous le sarrasin, on l'aime on l'adore et il nous régale obligatoirement, pour preuve ces recettes testées et approuvées, comme le gourmand gâteau breton au sarrasin, les croquants palets  bretons au sarrasin, l'onctueuse crème glacée au sarrasin (blé noir) ou en version salée les délicieuses rillettes de chou-fleur au thon et au sarrasin, les savoureuses [...]

Crème glacée au sarrasin (blé noir)

Crème glacée au sarrasin (blé noir)

Cette crème glacée au sarrasin est tellement gourmande avec son super goût de 'galetez', ces galettes de blé noir... un pur délice... que c'est une véritable torture de se limiter 😉 La recette, je l'ai trouvée sur le livre 'Vive le blé noir ! Recettes gourmandes au sarrasin' de Eric Jubin qui nous propose de [...]