Catégorie : Défi Foodista Challenge
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Gâteau streusel au potimarron et épices
Vous cherchez la recette d’un gâteau moelleux et savoureux ? Attendez d’avoir essayĂ© celle de ce dĂ©licieux gâteau…
RECETTE DU
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Prosciutto, pomodorini e melone ou Jambon de Parme, tomates cerises et melon
Aaaaah le jambon de Parme (en italien prosciutto di Parma) on adore ça Ă la maison, il est si dĂ©licieusement bon avec son moelleux et sa saveur si particulière. Il faut dire qu’il est l’un des très rares jambons crus et secs Ă garantir l’absence d’additifs alimentaires autres que le sel marin, son cahier des charges est…
RECETTE DU
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Pâté aux treuffes, le pâté morvandiau aux pommes de terre
Le pâtĂ© aux pommes de terre est une spĂ©cialitĂ© du centre de la France et donc Ă©galement du dĂ©partement de la Nièvre oĂą, dans le patois du Morvan, les pommes de terre sont appelĂ©es les treuffes. Les morvandiaux Ă©voluant eux aussi dans un milieu particulièrement pauvre et rude, la nourriture se devait d’ĂŞtre simple et…
RECETTE DU
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Crème glacée au citron jaune
« Le citron, superstar de l’immunitĂ©, est incontournable en cuisine. Il est un condiment parfait, un fruit dĂ©tox par excellence, et recèle de multiples trĂ©sors… Tout est bon dans le citron ! Et on ne se prive surtout pas d’en consommer, il est sur les Ă©tals toute l’annĂ©e avec les variĂ©tĂ©s dites ‘des 4 saisons’ » *…
RECETTE DU
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Shakshuka rouge tomate
En feuilletant tout rĂ©cemment le livre Falastin de Sami Tamimi & Tara Wigley , que je vous conseille d’acquĂ©rir tellement j’aime le feuilleter autant que ceux de son ami Yotam Ottolenghi…, j’ai littĂ©ralement craquĂ© sur une shakshuka, ce plat populaire du Moyen-Orient plein de soleil. Cette recette, toute simple et dĂ©licieuse gĂ©nĂ©ralement servie dans une…
RECETTE DU
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Saint-Jacques et asperges vertes juste Ă©tuvĂ©es, crème d’ail des ours
2 saveurs symboles du printemps qui font un si bon mariage gourmand…
RECETTE DU
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Comme une amandine, tarte pomme et cerises Amarena
Quoi de plus rĂ©jouissant que de se rĂ©galer d’une tarte douce et fruitĂ©e, quelque peu sucrĂ©e et pourquoi se montrer raisonnable quand il suffit de se laisser sĂ©duire par une tarte amandine Ă la pomme dans laquelle se cachent quelques cerises Amarena, ces fameuses griottes italiennes confites dans un sirop parfumĂ© Ă l’amande amère. Je…
RECETTE DU
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Malabi Ă la Grenade
Il y a bien sĂ»r, comme un grand nombre d’entre nous je suppose, beaucoup de destinations oĂą j’aimerais atterrir mais une qui me tient vraiment Ă cĹ“ur c’est JĂ©rusalem, j’adorerais m’y rendre pour y passer deux ou trois jours entiers afin d’avoir le temps de rĂ©ellement me laisser imprĂ©gner par l’ambiance des lieux et profiter…
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Foodista Challenge #70, les résultats
Au risque de ne pas ĂŞtre très originale, je confirme ĂŞtre ravie d’avoir Ă©tĂ© dĂ©signĂ©e par Christine, du blog Pause Nature, marraine de l’édition prĂ©cĂ©dente, pour ĂŞtre celle de cette Foodista Challenge #70, dĂ©fi initialement crĂ©Ă© par StĂ©phanie du blog Cuisine moi un mouton En cette pĂ©riode de fĂŞtes, (je mets sous silence la conjoncture actuelle !) il…
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Quoi Qu'on Mange ? 🍒 