Catégorie : Cuisine du monde

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  Gaspacho de pastèque, féta au basilic

  Pour la Fête des Mères, j’ai eu beaucoup de plaisir à me voir offrir par les enfants le dernier livre de Dina Nikolaou, Grèce – la cuisine authentique. Ce beau livre aux splendides photos est une très belle découverte des trésors culinaires de la Grèce avec 90 recettes simples (toutes bien détaillées) pour nous faire…

  RECETTE DU

  19 juillet 2018

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  Salade marocaine concombre et thym (Chlada)

  L’Homme – qui a eu l’occasion de déguster à Casablanca une salade de concombre au thym (appelée Chlada) – a souhaité que je lui prépare un concombre à la marocaine… Au Maroc, il est d’usage de préparer tous les jours plusieurs sortes de salades, variées et appétissantes, dont la préparation facile ne nécessite pas beaucoup…

  RECETTE DU

  21 avril 2017

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  Shortbreads, ces délicieux biscuits écossais

  Connaissez-vous les Shortbreads, ces biscuits sablés au bon goût de beurre originaires d’Écosse ?! Croustillants et fondants en bouche, ces Shortbreads sont uniquement composés de trois ingrédients : farine, beurre, sucre.   Eh oui… c’est tout ! Enfin presque, parce qu’il y a malgré tout une règle à respecter pour obtenir de parfaits Shortbreads :…

  RECETTE DU

  10 avril 2017

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  Sauce Bolognaise Maison ou le Ragù alla Bolognese – recette approuvée

  Une sauce qui va régaler mais qui demande un peu de temps avant ce moment…

  RECETTE DU

  13 Mai 2016