Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?
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Cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuètes et chocolat
Cela fait un p’tit moment que je n’ai pas partagé une recette de cookies avec vous, il était temps d’y remédier et pour se faire, j’ai fait le choix d’une version saine puisqu’ils sont préparés sans beurre et avec très peu de farine. En effet, que faire avec un fond de pot de beurre de…
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Gâteau renversé aux kumquats
Pour mon anniversaire, mes parents m’ont offert un kumquat couvert de fruits, je me suis donc empressée de pâtisser ces petits ‘agrumes d’or’ qui constituent une excellente source de vitamine C et de cuivre pendant qu’ils étaient encore bien fermes, avec une peau brillante et sans aucune tâche. Il est possible de réaliser le gâteau…
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Bagatelle aux fruits exotiques
Vous connaissez la bagatelle, ce dessert de fête britannique classique et si décadent qui fait toujours sensation lors d’un repas de fêtes ??!! Sans cuisson, la bagatelle déborde de saveurs et de textures avec ces couches de gâteau ou de biscuits, de crème pâtissière et de crème fouettée, de fruits mêlés à de la confiture.…
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Panna Cotta à l’orange
La Panna Cotta, qui se traduit littéralement par crème (panna) cuite (cotta), est un délicieux dessert italien bien connu des gourmets du monde entier. Si elle est parfaite pour régaler à l’heure du dessert lors des chaudes journées d’été elle est toute aussi excellente en hiver, d’autant que l’on peut remplacer les fruits et les coulis…
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Gratin de pâtes et poireaux à la truite
Rien que de vous écrire la recette, j’en ai encore l’eau à la bouche. C’est d’un gratin de pâtes aux poireaux et à la truite gratiné au comté dont il s’agit, facile, rapide et vraiment délicieux. Les pâtes, j’aime les décliner avec toutes sortes d’accompagnement, comme cela a été le cas avec cette salade de…
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Confit de mangue au pamplemousse
Au cœur de l’hiver, les fruits exotiques et les agrumes titillent nos papilles et il est facile de leur procurer des moments de joie gourmande, pour preuve ce confit de mangue au pamplemousse qui, à défaut d’être dégusté à coups de cuiller, peut agrémenter délicieusement une glace ou un yaourt voire une part de gâteau…
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Pain de mie au levain, saveur pistache
Le dimanche matin, la plupart du temps ça sent gourmand, surtout quand on a décidé de profiter d’un long brunch en famille, la façon parfaite pour passer un bon moment puisque chacun a la possibilité de choisir ce qu’il préfère pour savourer ce qu’il aime le plus. Bien sûr, on adore les viennoiseries pour le petit…
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Gâteau brioche perdue, clémentine et chocolat
C’est un délicieux dessert plein de saveurs, c’est un dessert au chocolat et aux clémentines !!!
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