Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?
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Hachis Parmentier
Délicieux et incroyablement facile à préparer le hachis parmentier satisfera même les mangeurs les plus exigeants !
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Pâté de foies de volaille
Aujourd’hui, je vous propose un savoureux petit pâté de foies de volaille… fait maison !… Une goûteuse terrine préparée avec les foies des poulets achetés à la ferme et livrés avec leurs abats. Cette délicieuse recette de pâté de foies de volaille est simplissime pour un résultat qui ‘en vaut la chandelle‘, vous pouvez me…
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Tarte aux cotes de blettes
Une tarte aux cotes de blettes, une originale mais néanmoins excellente façon de manger des blettes … Ces blettes multicolores (blanches, jaunes et rouges) trônaient dans le panier de légumes bio de notre maraîcher breton et l’Homme était impatient de les déguster mais souhaitait une préparation différente du gratin. J’ai cuisiné cette tarte aux cotes…
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Confiture de Pêches de Vigne de jardin – comment mettre le soleil en pots
C’est une douche récompense après la cueillette…
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Gratin de chou-fleur et pommes de terre à la crème
Un gratin ‘vite fait bien fait’ de chou-fleur mélangé à de la pomme de terre, le tout nageant dans de la crème fraiche au curry… Avec ses f lorettes blanches et bien serrées, le chou-fleur est un sacré atout de bienfaits et nous ne résistons pas lorsqu’il trône sur les étals. Préparé avec le reste…
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Exposition Picasso à Landerneau (29)
L’un des incontournables de notre séjour breton est sans nul doute l’exposition Picasso à Landerneau (29) organisée du 25 juin au 1er novembre 2017… Après Chagall l’an passé, maintenant Picasso, il était inconcevable de ne pas aller pousser à nouveau les portes du site des Capucins où se situe le Fonds Hélène et Édouard Leclerc,…
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Pâtes au thon, poivron, basilic et mozzarella
Un beau voyage gustatif à Venise… un petit tour au cœur des saveurs vénitiennes… L’Homme et moi sommes des adeptes du commissaire Guido Brunetti, héros d’une série écrite par Donna Leon d’enquêtes policières se déroulant à Venise. Guido est marié à Paola, cuisinière hors pair qui régale son agréable gourmandise tout au long des romans.…
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Soupe de quetsches à la cannelle
Le genre de desserts que j’apprécie… délicieux, facile et rapide à préparer… La soupe de quetsches, j’adore à cause de la petite acidité des quetsches dont il faut vite vite profiter car la saison est malheureusement si courte. Et pour parfaire cette soupe, un juste équilibre entre les épices et le Pinot gris,c’est tout… et…
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