Qu’est-ce que j’aime savourer ce dessert si facile à la mangue et à la banane au bon goût du citron vert qui apporte cette subtile touche de fraîcheur et de peps ! Vite fait à la dernière minute, avec sa texture si onctueuse c’est devenu l’un de mes desserts favoris depuis que j’ai découvert la version de Béa puis celle de Cathy, le Chat Gourmet !
La mangue est un fruit que j’apprécie énormément ! Je me régale de ce confit de mangue au pamplemousse et cette savoureuse confiture de mangues parfumée au combava réjouit mes tartines.
Fraîche et mûre elle est parfaite pour ce crémeux mais vous pouvez bien évidemment utiliser de la mangue surgelée. Pour rendre ce p’tit dessert encore plus gourmand et savoureux je n’ai pas hésité à ajouter le jus d’un fruit de la passion, il va ajouter une touche tropicale supplémentaire qui ne peut que ravir les papilles ! Bien sûr on peut parsemer des dés d’ananas ou de papaye et je pense qu’une subtile touche d’épices comme la cardamome ou du gingembre pourrait rehausser la saveur de ce crémeux.
~ Crémeux Mangue – Banane au Citron Vert ~
Crémeux Mangue et Banane au Citron Vert
Temps de préparation +- 15 mn
Dans le panier il nous faut pour 4 gourmands :
- 1 mangue mûre
- 2 bananes variété Frécinette pour moi
- le jus de ½ citron vert
- ½ CC de vanille liquide
- 100 g de Skyr ou de yaourt grec
- 1 fruit de la passion
Crémeux Mangue et Banane au Citron Vert
Et ça se fait comme ça…
- Eplucher la manque, la couper en morceaux
- Eplucher l’une des 2 bananes, la détailler en rondelles
- Dans le bol du blender mixer les fruits avec le Skyr, le jus de citron et l’extrait de vanille pour obtenir une purée lisse et homogène
- Répartir équitablement dans les contenants de votre choix, ajouter de la pulpe de fruit de la passion
- Réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation, répartir quelques rondelles de banane arrosées de jus de citron vert, se régaler !!
NB : Ce crémeux recouvert de film alimentaire peut être conservé jusqu’à 2 voire 3 jours au réfrigérateur
Crémeux Mangue et Banane au Citron Vert
Passez une bonne journée ! Viviane
J’espère que vous serez tenté-e de tester cette recette ! Si c’est le cas, j’adorerais une photo.
Merci de votre visite. Hop on met le tablier, à vos fourneaux… et bonne dégustation !
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*article non sponsorisé, juste l’envie de mentionner ce que j’aime !
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Quoi Qu'on Mange ? 
Mangue, banane, c’est une très belle association.
Bisous.
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Un dessert savoureux et fruité, hummm.
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Ce crémeux de manque me fait saliver. Ça sent le soleil et ça donne très envie.
Un petit dessert léger qui doit passer toute seul ! MIAM
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Hum des crèmes pleines de saveurs, j en mangerai volontiers. Bonne journée
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J’adore la mangue. ⭐⭐⭐⭐⭐Pour ton dessert. Merci Viviane 🙏🏻
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oh le délicieux dessert ! belle soirée
Salima
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Moi aussi je suis une grande fan de fruits exotiques ! Mangue, banane et fruit de la passion est un trio auquel je ne résiste pas. Un dessert facile à faire et léger qui permet de se faire plaisir sans culpabilité ! Bonne soirée Viviane, bisous
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Coucou Viviane,
Je vois que tu as réouvert tes commentaires. Je suis contente même si du coup j’allais commenter tes recettes sur Instagram.
J’aime aussi beaucoup la mangue même je ne suis pas toujours chanceuse pour les choisir, hihi ! En tout cas, c’est un délicieux dessert original et dépaysant.
Bonne soirée, bises.
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Oh qu’est-ce qu’il a l’air bon ce crémeux ! Je me régalerais… Bises
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Ici on adore la mangue. Ce crémeux doit être extra, avec ce fruit de la passion en plus quel régal. Je me vois bien plonger ma cuillère dedans.
Belle soirée à toi Viviane. Bisous
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J’adore tous les fruits exotiques et ce dessert est tout doux et gourmand. Toutes es saveurs permettent de s’évader vers ces îles lointaines que j’aime tant. Des bises ma Viviane et belle soirée
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Je n’ai découvert le goût de la mangue que depuis peu. Je la confondais avec un autre fruit exotique que j’avais goûté et non apprécié lorsque j’étais enfant.
Mais depuis je me suis rattrapée, heureusement.
C’est une belle coupe que j’aurais eu grand plaisir à déguster.
Bonne journée, bisous.
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Un concentré de vitamines pour affronter le froid qui arrive avec gourmandise… Tout ce que j’aime! belle journée
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Mon billet était programmé mais j’ai aperçu je crois un p’tit dessert avec quelques similitudes quand j’ai zyeuté ton menu de la semaine !
Belle journée à toi aussi !!
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Bonjour Viviane ! Me revoici un peu bancale car j’ai chopé un truc dès dimanche dernier que je traine depuis avec moi malgré les antibio. En plus ce soir je vais me faire faire un geste laser dans un oeil et avec la toux je me demande si cela va pouvoir aller.. Normalement il ne faut pas bouger… Ceci pour dire que je ne sais pas si mon retour sera régulier, on verra..
Ton petit crémeux m’aurait fait du bien, au niveau vitamines, mais je n’ai plus de goût alors l’apprécier en bouche ne serait pas le bon moment… Il est pourtant bien tentant ! Bien vu, ma Viviane, gros bisous et belle journée
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Y’a des tas de trucs qui trainent sans parler de la grippe et du Covid, maux de gorge et perte de goût tu es certaine de ne pas avoir croisé Frankenstein pendant ton périple !? C’est certain que la toux pour un traitement laser cela peut s’avérer problématique. J’espère que tu vas pouvoir te requinquer rapidement, cela épuise l’organisme surtout si tu prends des antibio. Prends soin de toi et reviens nous vite pleine d’allant et d’envie gourmande.
Bonne journée Claudine. Bizhou !!
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C’est quelqu’un qui venait de se faire vacciner Covid et qui s’est retrouvé avec de grosses réactions derrière, surtout la toux et moi j’étais assise à côté. Le problème est qu’un simple rhume se transforme en bronchite infectée chez moi.. d’où une prise d’antibio rapide Du coup j’ai reculé mon vaccin covid que je devais faire aujourd’hui au 14 novembre mais je ne sais même pas si je serais d’aplomb à cette date… pfff ! Merci Viviane, j’espère oui vous retrouver en meilleure forme. Gros bisous
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On fait le plein de vitamines avec ces fruits, c’est parfait et avec le skyr j’aime beaucoup
Bises
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C’est clair qu’à cette saison avec les rhumes and co il faut faire le plein de vitamines et ce dessert est la bonne excuse ! 😉
Bonne journée Delphine. Bizhou !!
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Oh j’aurais volontiers plonger ta cuillère dans tes petites crèmes.
Bonne journée
Bisous
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Et tu ne l’aurais pas regretté, enfin je crois !
Bonne journée également Christelle. Bizhou !!
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