Des rondelles de banane et de fraises sont réunis dans ce pudding de flocons d’avoine sain et facile à faire, à savourer pourquoi pas avec quelques rondelles de banane au rhum et au citron vert pour le p’tit déj. du dimanche !

Découvert dans le livre Ottolenghi Comfort ce porridge énergisant est composé de flocons d’avoine, de lait d’amande crémeux, d’une touche d’érable, de fraises et de banane fraîches. Préparé à l’avance et conservé dans une boîte hermétique au réfrigérateur il peut être facilement réchauffé ! Comment ?? Par portions individuelles au micro-ondes une trentaine de secondes ! 

C’est donc ce pudding de flocons d’avoine à la cannelle, banane et fraises que je propose au jeu ‘recette autour d’un ingrédient’ lancé par Samar, du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef, du blog Amour de Cuisine…

la marraine du jeu de ce mois-ci, Soulef du blog Amour de Cuisine, a justement choisi comme ingrédient vedette…

Recette autour d’un Ingrédient #124 ~ la Banane

~ Pudding de flocons d’avoine à la cannelle avec de la banane et des fraises ~ 

Pudding Flocons d’Avoine à la Cannelle avec Banane et Fraises

Temps de préparation  15 mn – Temps de cuisson +- 40  – 50 mn –

Dans le panier il nous faut pour 4 à 6 gourmands :

• 130 g d’avoine concassée 
• 80 g + 130 g soit 210 g de flocons d’avoine entiers
• 30 g d’amandes effilées légèrement grillées
• 1 CC de levure chimique
• 1 CC ½ de cannelle en poudre des Epices Roellinger*
• ½ CC de sel
• 1 grosse banane à peine mûre soit +- 125 g coupée en fines rondelles
• 4-5 fraises détaillées en fines tranches
• 1 œuf
• 60 ml de sirop d’érable
• 2 CS de beurre doux ½ sel fondu et légèrement refroidi
• 500 ml de boisson végétale aux amandes
• 2 CS d’extrait de vanille
• Sucre glace fait maison pour moi

Pudding Flocons d’Avoine à la Cannelle avec Banane et Fraises

Et ça se fait comme ça…

1. Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante
2. Dans un cul de poule mélanger les flocons d’avoine, les amandes, la levure, la cannelle et le sel
3. Verser dans un plat à four de +- 26 cm de diam, répartir les tranches de fruits sur le dessus, réserver
4. Dans un cul de poule, battre l’œuf avant d’ajouter le sirop d’érable et le beurre fondu, fouetter délicatement
5. Verser la boisson aux amandes et l’extrait de vanille, mélanger
6. Transvaser dans le plat, l’agiter délicatement pour que les fruits se répartissent à la surface du pudding – si certains s’enfoncent dans le liquide pas de soucis, les tranches vont remonter à la cuisson
7. Enfourner +- 40 mn selon votre four en surveillant la cuisson, le dessus doit être doré et la préparation bien prise
8. Laisser refroidir quelques minutes avant de saupoudrer le pudding d’un voile de sucre glace

NB : Becs sucrés attention, ce pudding l’est peu très peu… sucré !!

Suggestion : Servir accompagné de crème fraîche épaisse ou de sirop d’érable. Pourquoi ne pas rajouter quelques rondelles de banane et des morceaux de fraises fraîches !

Pudding Flocons d’Avoine à la Cannelle avec Banane et Fraises

Passez une bonne journée ! Viviane 

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J’espère que vous serez tenté-e de tester cette recette ! Si c’est le cas, j’adorerais une photo.

Merci de votre visite. Hop on met le tablier, à vos fourneaux… et bonne dégustation !

Vous pouvez rester en contact via Facebook ou Instagram.

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*article non sponsorisé, juste l’envie de mentionner ce que j’aime !

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Source de libre inspiration : recette du Pudding de flocons d’avoine à la cannelle, banane et fraises tirée du livre Ottolenghi Comfort des éditions Hachette Cuisine

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Envie de vous régaler !? Alors, Je vous invite vivement à zyeuter les autres participations à ce défi…

Jackie du blog La cuisine de Jackie avec des Pancakes à la banane et au citron vert

Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Filet de dorade à la salsa bananes/mangues

Nessa du blog Baking with Nessa avec des Muffins Banane Cannelle | Glaçage Vanille

Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec une Tarte à la banane et quatre-épices

Josette du blog La cuisine de Josette  avec une Crème brulée à la banane

Vanessa du blog Popote de Petit_Bohnium avec un Milkshake banane

Alicia du blog Bal des Saveurs avec un Banana Split

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec des Gourmandises banane noisette

Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? avec un Pudding de flocons d’avoine à la cannelle – aux fraises et à la banane

Delphine du blog Oh, la Gourmande avec une Glace à la banane et beurre de cacahuètes

Annick du blog Au Gré de mes Envies avec des Buns de banane plantain farcis au thon, olive & tomates

Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec des Crêpes-party- banane-chocolat et zestes d’agrumes confits

Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé là avec un Banana bread sans beurre, sans sucre et sans œuf

Flo du blog Flo en Cuisine avec un Crumble banane chocolat 

Amélie du blog Cuisiner pour ma Famille avec une Tarte banane chocolat

Catalina du blog Le Blog de Cata avec un Gâteau à la banane et au chocolat

Maïté du blog Passeport pour la Cuisine avec des Sushis à la banane

Martine du blog Kilometre-0 avec

Mam’s du blog Notre Cahier de Recettes plein de Miettes avec un Sorbet banane fraises au Thermomix

Fabienne du blog Famoh avec une Recette du gâteau antillais à la banane

Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec des Pancakes à la banane et pépites de chocolat, coulis d’abricots et chantilly

Marion du blog Tradi chez la Marmotte avec un Gâteau à la banane et son glaçage à la vanille

Ewa du blog Les horizons de Ewa avec une Crème rapide à la banane

Christine du blog Pause nature avec une Mousse de banane stracciatella

Mascha du blog La cuisine de Mascha avec des Beignets de bananes végétaliens au four

Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec un Pudding aux bananes et chocolat blanc

Soulef du blog Amour de cuisine avec une Confiture de banane au citron vert

En manque d’inspiration pour cuisiner en ce moment !?  Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions… C’est par ici  :

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’Ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les Noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le Curry, choisi par Virginie – Ronde #55 : Le Café, choisi par Lina – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par Loubna – Ronde #57 : Le Saumon, choisie par Chantal – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par Marion – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par Valérie  Ronde #60 – La Feta, choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par Viviane – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par Christelle – Ronde #63 : Le Radis, choisi par Vanessa – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par Samar – Ronde #65 : La Lavande, choisie par Soulef  – Ronde #66 : La Noisette, choisie par Cindy – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par Michelle – Ronde #68 : la Polenta, choisie par Michèle  – Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par Yolande – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par Salima – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par Amélie – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par Delphine –  Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par Charlotte – Ronde #74 – Le Gingembre choisi par Christine – Ronde #75 : Le Lait choisi par Martine – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par Fabienne – Ronde#77 : La Prune choisie par Céline – Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie – Ronde # 81 : L’œuf choisi par Irisa – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne – Ronde # 83 : La Clémentine choisi par Karen – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par Christelle  – Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia –  Ronde #86 : La Framboise choisie par Catalina – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisi par Pauline – Ronde #88 : Le Poulet choisi par Josette – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane – Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par Régis – Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane – Ronde #92 : La Figue Séchée choisie par Viviane – Ronde #93 : Le Pamplemousse choisi par Delphine – Ronde #94 : Recettes autour d’un blog, Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef – Ronde #95 : Les choux choisi par Vanessa – Ronde #96 : Le Kiwi choisi par Alicia  – Ronde #97 : La Ricotta choisi par Nessa – Ronde #98 : La Rhubarbe choisie par Amélie – Ronde #99 : La Fraise choisie par Silvie – Ronde #100 : La Noix de Coco choisie par Aurore – Ronde #101 : Les Champignons choisie par Michèle –  Ronde #102 : Les Figues choisies par Coco de Nice   –  Ronde #103 : Le Chocolat choisi par Assia –  Ronde #104 : Les Châtaignes choisi par Hélène –  Ronde #105 : Les Fruits Confits choisi par Irisa – Ronde #106 : La Noix de Pécan choisie par Fabienne – Ronde #107 : Le Miel choisi par Jackie – Ronde #108 : L’orange sanguine choisie par  Nessa – Ronde #109 : Le Fenouil choisi par Zika – Ronde #110 : La graine de chia choisie par Assia  – Ronde #111 : La cacahuète choisie par Christine – Ronde #112 : L’ananas choisi par Samar – Ronde #113 : La carotte choisi par Soulef –  Ronde #114 : La semoule choisie par Nathalie –  Ronde #115 : Le café choisie par Vanessa – Ronde #116 : La noix choisi par Amélie –  Ronde #117 :Le Piment choisi par Christelle – Ronde #118 : Le Matcha choisi par Nessa – Ronde #119 : Le Skyr choisi par Virginie – Ronde #120 : Le thon en boîte choisi par Annyvonne –  Ronde #121 : Les Courgettes choisi par Salima – Les Fruits Rouges choisi par Delphine – – Ronde #123 : Le Citron Vert choisi par Samar