Les pommes se conservent si bien pendant une semaine, voire deux ou même trois au frais et à l’abri de la lumière que je ne résiste pas à faire le plein de pommes dans ce magasin local débordant de variétés croquantes et sucrées de leurs vergers. On sait la pomme pleine de vertus pour la santé liées à la richesse de sa composition, ne dit-on pas « une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours » !?
Les pommes au four, une délicieuse façon si simple pour les apprécier et j’ai trouvé une recette si facile avec ce tajine que je m’empresse de la partager. Au four, la garniture se mélange aux jus naturels de la pomme. et j’ai adoré ces ½ pommes évidées cuites avec des amandes effilées et subtilement parfumées à l’eau de fleur d’oranger. Bien sûr, si vous n’appréciez pas la fleur d’oranger –moi j’adore ça– vous pouvez la remplacer par quelques gouttes d’extrait de vanille par exemple.
J’ai choisi de servir les miennes encore chaudes, avec du yaourt grec saupoudré d’une pincée de cannelle mais cela serait tout aussi délicieux avec de la crème fraîche ou même de la glace à la vanille crémeuse.
Cette savoureuse recette de tajine de pommes découverte sur le blog de Jacqueline Les recettes de Jacre je suis ravie de la proposer au défi du mois « Blog mis à l’honneur » organisé par Sonia sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“.
∼ Tajine de Pommes au four ∼
Dans le panier il nous faut (pour 2 gourmands) :
- 2 pommes (bio de préférence)
- 40 g de beurre
- 3 CS de sucre en poudre (2 CS de sucre de canne blond vanillé maison pour moi)
- 50 g d’amandes effilées
- 100 ml d’eau de source
- 1 CS d’eau de fleur d’oranger
- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante
- Laver et essuyer les pommes avant de les évider, les couper en deux dans la hauteur
- Faire chauffer le beurre dans la poêle, déposer les pommes côté chair pour les faire légèrement dorer avant de saupoudrer de sucre, laisser caraméliser
- Parsemer les amandes, verser l’eau et la fleur d’oranger, laisser cuire 2 mn
- Dans un plat allant au four, disposer les ½ pommes, verser le jus et enfourner +- 15 mn
- Servir chaud, éventuellement avec du yaourt ou de la crème fraîche pourquoi pas saupoudrer une pincée de cannelle
Merciii d’être passé, à bientôt ! 
A vos fourneaux… et bonne dégustation !
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Aussitôt vues aussitôt faites, Annyvonne du blog Les délices de Thithoad –un blog qui est truffé de bonnes recettes– s’est laissée tenter par ce tajine de pommes, un vrai régal pour preuve ses pommes joliment dorées pour terminer un repas sur une belle note sucrée. Voilà ce qu’elle nous dit :
« Cette recette, elle m’a tout de suite plu et je l’ai faite le soir même. C’est un délicieux dessert, facile et plein de goût. »
Merciii Annyvonne pour ta confiance renouvelée ! ♥
https://lesdelicesdethithoad.com/2024/02/26/pommes-au-four-facon-tajine/
Quoi qu’on mange ? 
C’est vraiment sympa je suis fan !
Bisous belle soirée
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Merciii Alicia ! 🙂
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Comme il a l’air trop bon ce tajine
bonne soirée
bisous
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Un régal d’hiver toute simple et savoureux comme je les aime
la présentation ajoute au charme !
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Un tajine très original ! J’adore l’idée de faire un tajine sucré et c’est tellement bon les pommes au four et encore plus avec de la fleur d’oranger ;-))
Bonne soirée, bises.
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Ça doit être un vrai régal, miamm !
Bonne journée, bises.
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Rhooo … tu me donnes faim !
Belle fin de journée ..
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Une jolie assiette et un dessert qui me plairait beaucoup ! Bises
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Totalement conquise évidemment !
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La pomme au four est un de mes desserts préférés et tellement simple. Bisous
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J’adore les pommes au four, ta petite recette me plait beaucoup avec ces jolies saveurs ! Des bises Viviane
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Les pommes au four sont un régal pour moi, surtout lorsqu’elles sont parfumées à la fleur d’oranger avec une touche de cannelle, c’est irrésistible, bravo bonne fin de journée bis.
Rachida ===> https://monpticoin.over-blog.com/
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Coucou.
Je fais souvent aussi le plein de pommes car effectivement elles se gardent bien. Je n’ai jamais fait de pommes au four, tu me tentes bien avec cette recette.
Bonne fin de journée à toi Viviane. Bisous
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J’adore ! Je viens justement de manger une pomme au four au miel et aux noisettes accompagné d’un petit suisse, lol!!! Trop bon les pommes au four, ce tajin ne peux que le régaler! Bonne journée, bisous!
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J’aime beaucoup les pommes au four et avec de la fleur d’oranger je craque..C’est tellement bon
C’est une belle façon de les cuisiner avec ce plat cela doit bien les confire et garder du moelleux
Bravo à vous 2
Bises
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je crois que j’ai trouvé le dessert de ce soir !!
j’adore les pommes cuites
bonne journée
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Je fais chaque semaine de la compote de pommes et je ne pense pas aux pommes au four, c’est pourtant vraiment délicieux ! Les parfums de l’amande et de la fleur d’oranger emmènent directement vers un beau voyage gustatif et tu as bien choisi ce dessert. Bonne journée Viviane, bises
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Quelle bonne idée ces pommes cuites au four, un dessert d hiver qu on a tendance à oublier. Bonne journée Viviane bises
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Ouiii un délicieux clin d’œil à nos grand-mères qui savaient régaler sans prise de tête !!!
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J’adore cette idée. J’aime beaucoup les pommes au four et je t’avoue je suis dépitée de ne pas y avoir pensé moi aussi. Je te piquerai donc cette idée prochainement. Bisous
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Tout comme toi j’ai été ravie de dégoter cette recette chez Jaqueline, je n’y avais pas pensé moi non plus !!!
Agréable journée Béa. Bizh. Viviane
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ohoh je sais ce que je vais manger ce soir!!!! merci et bisous
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Je ne doute pas que tu te régales, je sais que tu apprécies toi aussi les subtiles saveurs de la fleur d’oranger 🙂
Bonne journée Gaëlle. Bizh. Viviane
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Quelle belle version de la pomme au four ! elle doit regorger de saveurs divines… Bonne journée à toi. Bises
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Ouiii tout simple mais si bon, un dessert à faire pour se régaler avec la pomme 🙂
Bonne journée Clarisse. Bizh. Viviane
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C’est parfait pour utiliser des pommes qui manquent un peu de fraicheur et ça serait dommage de les perdre.
Bonne journée bisous
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D’autant que ce sont souvent les meilleures pour faire des desserts avec !!!
Agréable journée Emmanuelle. Bizh. Viviane
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