Il arrive parfois que l’on soit tout simplement à la recherche du réconfort d’un délicieux gâteau fondant et moelleux… Et cela a été notre cas au cours de ce mois d’Avril !
C’est chez Aline qui tient le blog Aux délices d’Aline que j’ai découvert la recette qu’il me fallait, une recette facile et rapide à réaliser mais ô combien gourmande, celle d’un gâteau à la crème de marron et au chocolat. Un gâteau si exquis qu’il a été dévoré, la tentation étant trop forte quand bien même si il aurait fallu savoir être raisonnable !
Vous pouvez me croire, c’est un gâteau ‘gourmandissime’ d’un fondant irrésistible malgré la recette des plus simplissimes avec seulement 5 ingrédients. À refaire encore et encore pour se faire plaisir !
Aline le propose en format familial, j’ai opté pour des moules individuels en forme de fleurs pour faire honneur au retour du Printemps !
Le blog Aux délices d’Aline étant l’un de ceux que je me suis vue attribuer à l’occasion de cet échange, j’ai plaisir à proposer la recette de ce gâteau chocolat à la crème de marron au défi organisé par Sonia sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“, l’un des thèmes de ce mois d’Avril est le chocolat.
Gâteau chocolat à la crème de marrons
Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson +- 45 mn voire 1 h
- 100 g de beurre (½ sel pour moi)
- 100 g de chocolat noir
- 500 g de crème de marrons
- 3 œufs
- 1 CS généreuse de farine + un peu pour le moule (facultatif, ajout personnel)
- 1 CS généreuse de rhum (facultatif, ajout personnel j’adore la saveur du rhum mêlée à celles de la crème de marrons)
- Préchauffer le four à 180°C
- Au bain-marie (ou au micro-ondes par tranches de 10 secondes) faire fondre le beurre avec le chocolat, bien mélanger régulièrement
- Incorporer la crème de marrons
- Ajouter les œufs battus un par un, saupoudrer la farine, bien mélanger pour obtenir une préparation homogène
- Beurrer et fariner le moule de votre choix si il n’est en silicone avant de verser la préparation
- Enfourner+- 45 mn, selon votre four, contrôler la cuisson et la poursuivre +- 5 – 10 mn, pas plus, si le gâteau ne vous semble pas suffisamment cuit à cœur (Bien évidemment, le temps de cuisson est à adapter en fonction de la taille du moule. Pour ces gâteaux individuels j’ai enfourné le moule +- 30 mn)
- Laisser refroidir avant de le déguster, éventuellement accompagné d’une crème fouettée ou de crème anglaise et de quelques fruits rouges de votre choix
A vos fourneaux… et bonne dégustation !
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