En manque d’idées pour le dîner !? Servis avec de la salade, voilà de délicieux paniers feuilletés maison pour une délicieuse entrée qui peuvent aussi très bien convenir en plat principal pour un dîner que l’on souhaite léger.

Découverts chez Yolande, du si gourmand blog Les petits plats de Yolande, ces délicieux feuilletés farcis de brocolis, de jambon et de Comté s’avèrent une chouette idée pour un repas tout simple, ils sont extra et parfaits pour le soir.

Il n’y a pas de doute, ces paniers réalisés avec de la pâte feuilletée sont toujours appréciés et pourtant préparer ces feuilletés brocoli et jambon est très facile et rapide, d’autant qu’aucun moule n’est nécessaire.

La pâte feuilletée est idéale pour créer une base croustillante et friable. Bien sûr, vous pouvez faire le choix d’une pâte feuilletée que vous aurez réalisée, moi j’ai opté pour une pâte du commerce dans laquelle j’ai réalisé les carrés nécessaires à mes paniers, je suis allée au bout de ma démarche d’un repas rapide à préparer.

Le blog de Yolande étant le second de ceux que je me suis vue attribuer à l’occasion de cet échange, j’ai plaisir à  proposer la recette de ce panier de brocoli au jambon et au Comté au défi organisé par Sonia sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“, l’un des thèmes de ce mois de Février étant une battle chou-fleur c/brocoli.

Panier de brocoli au jambon et au Comté

Dans le panier, il nous faut (pour 4 gourmands) :

• 1 brocoli
• 4 carrés de pâte feuilletée (marque François* pour moi)
• 75 g de dés de jambon blanc
• Comté râpé
• 1 œuf
• 100 ml de crème fraîche (de préférence épaisse pour éviter que la préparation ne soit trop liquide)
• Piment d’Espelette
• Sel
• 1 jaune d’œuf pour la dorure