puisque, en qualité de marraine du jeu de ce mois-ci, Céline qui gère le blog La cuisine de Silena, a choisi comme ingrédient vedette…

Prunes d’Ente au miel de sarrasin, croûte de pistaches et sarrasin grillés, crème glacée au sarrasin

Dans le panier, il nous faut (pour 2 gourmands) :

1 dizaine de prunes d’Ente

1 CS de miel (de sarrasin pour moi)

1 CS de pistaches hachées grossièrement

1 CS de sarrasin grillé (Kasha)

1 CS de sucre semoule (de canne blond vanillé maison pour moi)

Crème glacée (au sarrasin maison pour moi)

 

 

Dans une poêle de préférence anti adhésive, faire caraméliser les pistaches et le sarrasin avec le sucre 

Dès que le mélange rissole, transvaser dans un plat jusqu’à complet refroidissement

Laver et essuyer délicatement les prunes, les couper en 2 et ôter le noyau

Déposer les prunes dans une poêle, arroser de miel et faire revenir quelques minutes

Dans les contenants de votre choix, répartir les prunes encore tièdes, saupoudrer du mélange pistaches et sarrasin caramélisés avant de servir avec de la crème glacée au sarrasin

NB : il est bien entendu que ce dessert peut être réalisé avec la prune de votre choix, qu’il est possible de remplacer le miel de sarrasin par du miel de fleurs ou autre, le kasha par du  sésame ou des noisettes et d’accompagner le tout avec de la crème glacée à la vanille.

A vos fourneaux… et bonne dégustation !

Source de libre inspiration : Recette de Prunes au miel, amandes, pistaches et sarrasin caramélisés du superbe et si gourmand blog B comme Bon tenu par Valérie.

Vous cherchez d’autres idées mettant à l’honneur la prune ? Pensez à ces recettes…

Gâteau aux prunes Ruby Crunch

Tarte aux mirabelles

Financier aux quetsches au bon goût de sarrasin

sinon n’hésitez pas à utiliser l’onglet « quoi qu’on recherche ? »

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Envie de vous régaler !? Alors, Je vous invite vivement à zyeuter les autres participations à cette Bataille Food…  C’est par ici :

1) Cécilia du blog Cecilia is in the kitchen avec des Carrés à la prune

2) Céline du blog La cuisine de Silena avec un Gâteau de skyr aux mirabelles

3) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec une Confiture de prunes

4) Soulef du blog Amour de Cuisine avec une Tarte tatin aux prunes et thym citronné

5) Jackie du blog Jackie Cuisine avec un Cake aux prunes

6) Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Retour d’Alsace

7) Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec des Prunes d’Ente au miel de sarrasin, croûte de pistaches et sarrasin grillés, crème glacée au sarrasin

8) Nathly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec des Tartelettes de Mirabelles

9) Catalina du blog Le blog de Cata avec un Gâteau au fromage blanc et quetsches

10) Martine du blog Kilomètre-0 avec un Travers de porc mariné aux prunes

11) Sofia du Blog Plume & Prose avec un Far aux Prunes

12) Fabienne du blog Le blog de Kekeli avec une Liqueur aux noyaux de prunes

13) Vanessa du blog Popote de Petit_Bohnium avec une Tarte aux mirabelles amande

14) Delphine du blog Oh la gourmande avec une Tarte crumble aux prunes

15) Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Travers de porc aux prunes Black Amber

16) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Gâteau aux prunes de Paul Bocuse

17) Marion du blog Cuisine chez la Marmotte avec une Tarte briochée aux prunes et aux poires

18) Amélie du blog Cuisiner pour ma famille avec un Biscuit aux mirabelles

19) Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec un Gâteau lorrain aux quetsches

20) Hélène du blog Keskonmangemaman avec une Tatin de mirabelles

21) Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une Verrine prunes et caramel au beurre salé

22) Miss Douceur du blog Comme une envie de douceur avec une Ballotine de volaille et sa sauce à la prune et au porto

23) Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec  un Chutney de prunes aux épices

24) Lina du blog Le Chaud Patate avec un Gâteau de prunes à la noix de coco

25) Assia du blog Gourmandise Assia avec une Compote de pêche plate et prune rouge

26) Guy du blog Guy 59620 avec un Cake aux pruneaux

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