Mois : juin 2019

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  Tarte courgette et chèvre

  Pour un repas d’été aux goûts et parfums de saison, la tarte à la courgette a la part belle. Pour se faire, j’ai librement adapté (et simplifié !) une recette mise au point par Isabelle du succulent blog J’en reprendrai bien un bout qui nous propose cette délicieuse tarte aux tagliatelles de courgette sur un…

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  27 juin 2019

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  Biscuits aux céréales et fruits séchés

  De bons biscuits pour le p’tit déj. ou le goûter, ça vous dit ? Alors je vous invite à découvrir ces délicieux biscuits aux céréales et fruits séchés délicatement dorés au four, faciles et rapides à faire,  que vous pourrez –après avoir apprécié le moelleux– déguster tout au long de la journée pour mettre fin…

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  26 juin 2019

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  Cidre à l’apéro

  Bien que les pommes soient venues d’Asie jusqu’en Europe il y a 5 à 7000 ans…. ce n’est qu’au milieu du XIIe siècle que le mot cidre apparaît. Ce délicieux breuvage qu’est le cidre, qui n’est pas que normand ou breton et que j’apprécie énormément déguster, mérite que l’on multiplie les occasions de le boire,…

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  25 juin 2019

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  Tarte rustique aux abricots, framboises et myrtilles

  Je vous dévoile la recette du dessert dont nous nous sommes régalés ce dimanche après m’être inspirée dans le livre de Jean-François Piège ‘Les tartes pour tous’* pour réaliser une tarte rustique aux abricots, framboises et myrtilles super facile dans le but de faire aussi bien que le chef. Elle ne présente pas de difficulté…

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  24 juin 2019

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  Yaourt abricoté

  Quand il fait trop chaud, les fruits sont toujours très appréciés au moment du dessert alors c’est avec du yaourt et une compotée d’abricots que j’ai concocté cette gourmandise toute simple. Pas vraiment une recette personnelle puisque inspirée par Carole du blog Alter Gusto et bien que sans prétention, cette verrine au yaourt abricoté se…

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  21 juin 2019

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  Saucisses de Diots briochées

  Initialement, j’avais prévu de réaliser une saucisse briochée avec une saucisse de Morteau car nous aimons son goût fumé  incomparable mais je n’en ai pas trouvée, je me suis donc rabattue sur les saucisses de Diots fumées. Facile, simple et rapide à réaliser, (j’avoue avoir été dubitative en constatant le déroulé de la préparation), vous…

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  20 juin 2019

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  Mousse de fraises

  Vous éprouvez une (petite) envie de fraises ? Je vous propose de vous faire plaisir avec une mousse de fraises, tout simplement. En fin de semaine, notre magasin de primeurs proposait les fraises – d’origine française – à un prix très intéressant et je n’ai donc pas réfléchi à deux fois pour me laisser tenter…

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  19 juin 2019

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  Terrine de betterave au chèvre frais, vinaigrette à l’orange

  Joliment présentée et assaisonnée, cette terrine de betterave au chèvre frais nous régale en entrée simple et gourmande, aussi bien pour les petites ou grandes occasions que pour le pique-nique ou un buffet. Cette recette, je l’ai retrouvée vite griffonnée sur un post-it par l’une de mes collègues du temps où je travaillais au service…

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  18 juin 2019

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  Nouilles ‘Savoisiennes’ aux cèpes et crème d’Abondance

  En août et septembre, les amateurs de champignons arpentent avec joie les forêts et les sous-bois et c’est ainsi que l’Homme, qui connaît un cueilleur de champignons, est revenu à l’automne dernier avec un saladier de cèpes à peine sortis de leur forêt, nettoyés, triés, prêts à l’emploi dont j’avais congelé une partie pour plus…

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  17 juin 2019