Dès fin janvier, voire même derniers jours de décembre certaines années, la Bretagne se distingue par une floraison dorée illuminant tout le jardin
En ces temps de frimas, ces abondantes boules jaunes et duveteuses nous ensorcèlent avec leur parfum poudré, puissant et caractéristique… et on apprécie cette couleur de gaieté annonciatrice de l’arrivée prochaine du printemps et donc de la proche fin de l’hiver
Mais comment conserver longuement ce joli bouquet de mimosa pour lequel on a craqué ?
Tout d’abord, il est absolument nécessaire d’utiliser un vase en verre transparent et jamais un vase en métal
Puis, il faut couper les tiges en biais de préférence avec un couteau
Ensuite, remplir le vase d’eau tiède et le placer dans un pièce tempérée entre 20 et 25°C
Pour terminer, le mimosa étant une fleur absorbant beaucoup d’eau, il ne faut pas hésiter à rajouter régulièrement de l’eau dans le vase
De si jolis pompons d’or !
QUOI QU'ON MANGE ? 