Quoi Qu'on Mange ? 🍒

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Biscuits salĂ©s au parmesan

RECETTE DU

Avec une idée toute simple, du fait maison bien meilleur que les gùteaux industriels

Une dĂ©licieuse recette de biscuits salĂ©s au parmesan pour accompagner l’apĂ©ro…

… et les amis (Ă©patĂ©s) se rĂ©galent de ces petits biscuits si savoureux !

Les saveurs peuvent se varier selon l’envie : curry, curcuma, paprika, safran, ciboulette, romarin, thym, …

Biscuits salés au parmesan

Pour une vingtaine de petits biscuits, il nous faut :

Faire chauffer le le four à 180°C

Dans une casserole, mettre Ă  fondre le beurre jusqu’Ă  ce qu’il devienne couleur noisette,

Le mettre Ă  refroidir,

Dans une poĂȘle (de prĂ©fĂ©rence anti-adhĂ©sive), faire torrĂ©fier Ă  sec la poudre d’amande jusqu’Ă  ce qu’elle devienne couleur dorĂ©e (cette Ă©tape est conseillĂ©e pour bien faire ressortir son goĂ»t),

Dans le bol du KA, mĂ©langer ensemble poudre d’amande, farine tamisĂ©e, piment d’Espelette et fromages rĂąpĂ©s,

Ajouter les blancs d’Ɠufs puis le beurre fondu refroidi,

MĂ©langer Ă  nouveau,

Verser dans les empreintes d’un moule Ă  mini financiers,

Cuire durant une quinzaine de minutes.

 

PrĂ©cision : Attention… ils sont addictifs et sont dĂ©vorĂ©s vite, trop vite !!!

 

DSCN4458 (3)
Tout croquants… Trop bons !!!

 

Bonne dégustation !

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4 réponses

  1. Avatar de quoiquonmange
    quoiquonmange

    Bonjour Marie !
    Merciiiii de votre retour, c’est toujours un plaisir de lire de tels commentaires ;-)
    Pour varier les saveurs il faut remplacer l’Espelette par les Ă©pices ou les herbes de votre choix et vous pouvez en mettre un peu plus qu’une pincĂ©e… mais pas trop tout de mĂȘme ;-)
    Belle fin de journée. Viviane

    J’aime

    RĂ©ponse
  2. Avatar de Marie
    Marie

    Bonjour

    Je viens de trouver votre blog trÚs agréable à lire et découvrir.
    J’aime bien votre recette de biscuits salĂ©s que je trouve bien sympathique.
    Vous dites que l’on peut varier les saveurs, dans ce cas quel (s) ingrĂ©dient (s) de la recette originale sera ou seront remplacĂ©s.
    Si par exemple je souhaite faire ces biscuits au thym ou romarin.
    Merci
    Marie

    Aimé par 1 personne

    RĂ©ponse
  3. Avatar de Sab
    Sab

    Facile, rapide et surtout un régal !
    Merci maman pour la recette 😘

    Aimé par 1 personne

    RĂ©ponse
    1. Avatar de quoiquonmange
      quoiquonmange

      De rien ma fille ;-) :-)
      Bonne soirée. Bizh

      J’aime

      RĂ©ponse

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