Tarte poireaux et saumon fumé

Tarte poireaux et saumon fumé

Pour le dîner, j'avais une grosse envie de tarte aux poireaux alors, après avoir préparé ma pâte brisée, je me suis promenée sur la blogo à la recherche d'une recette et ma balade m'a fait pousser la porte de chez Saveurs et Gourmandises, où j'ai découvert une délicieuse tarte aux poireaux et saumon que Nadji [...]

Torsade au saumon fumé, sauce crémeuse au citron

Torsade au saumon fumé, sauce crémeuse au citron

Quand les idées font défaut pour préparer le déjeuner, les pâtes sont toujours appréciées pour leur facilité de préparation mais surtout pour la diversité des mets qu'elles nous permettent. En m'inspirant du Grand Livre des Pâtes aux éditions Konemann, j'ai préparé un  recette simple et rapide mais néanmoins gourmande et savoureuse avec ce plat de [...]

Tiramisù saumon fumé et asperges violettes

Tiramisù saumon fumé et asperges violettes

J'en avais envie depuis un certain temps, donc bien évidemment le défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath «Une cuisine pour Voozenoo» et Chantal «La Cuisine de Blanche» avec le thème «Adieu le Ragù, Bonjour le Tiramisù«       me fournit l'occasion de tester une déclinaison du tiramisù version salé du [...]

Oeuf cocotte au saumon fumé et épinards

Oeuf cocotte au saumon fumé et épinards

A la recherche d'une petite recette simple mais parfaite pour une entrée ? (ou un plat, à vous de voir !) Les œufs cocotte, un classique simplissime et inratable que j'ai souhaité agrémenter de saumon fumé et de quelques feuilles d'épinards. (En Bretagne on en trouvait encore au début du mois et j'avais congelé un [...]