Étiquette : Poireaux
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Gratin de poireau au jambon
Aujourd’hui je vous suggère de vous régaler avec une recette repérée avant-hier chez Gut que j’ai aussitôt vue aussitôt faite… enfin, presque, j’ai tout de même attendu le dîner pour m’en régaler ;-) Pour réaliser ce délicieux gratin de poireau au jambon, j’avais tout ce qu’il me fallait qui ne demandait qu’à être cuisiné rapidement,…
RECETTE DU
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Tartelettes aux poireaux et Mughetto
Lorsque nous devons nous déplacer en voiture pour un long parcours, je prépare toujours un petit encas pour une légère collation grignotée à mi-parcours, pendant la pause café qui nous permet également de nous dégourdir un peu les jambes. Donc, lorsque Gut a posté sa recette de tartelettes aux 3 fromages, bacon et chou romanesco, je…
RECETTE DU
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Noix de Saint-Jacques à La Luna sur fondue de poireaux
Une délicieuse assiette comme je les aime avec ces noix de Saint-Jacques saupoudrées de cet extraordinaire poivre La Luna de Roellinger* et mariées aux poireaux tombés doucement au beurre, sans coloration, avant d’ajouter la crème et de relever le tout par une pointe de Kari Gosse.** Quelle belle alliance ! Les mots d’Olivier Roellinger J’ai…
RECETTE DU
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Tagliatelles aux légumes verts
Pour un p’tit dîner parfait, une assiette de pâtes arrosées d »un filet d’huile d’olive et associées à des légumes cuits à point, le tout parsemé de copeaux d’un fromage de chèvre (type Crottin de Chavignol ou Tonnelet de chèvre), et c’est un régal assuré. Simple et bon… Que demander de plus ?! Tagliatelles aux légumes…
RECETTE DU
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Soupe de poireaux
Lorsque la météo annonce une baisse de température, vite on prévoit une soupe de poireaux toute simple et rapide à préparer mais toujours réconfortante. Allez, ne faites pas la grimace… Cette soupe de poireaux est délicieuse et rien de tel qu’un potage de légumes pour faire le plein de vitamines afin d’affronter au mieux l’hiver…
RECETTE DU
