Étiquette : Pâtes
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Lasagne asperges et roquette
Les lasagne sont me semble-t-il l’un des plus rĂ©putĂ©s plats de pâtes cuits au four avec ces feuilles de pâte qui alternent avec une sauce onctueuse. Le plat de lasagne peut ĂŞtre tout simple ou plus Ă©laborĂ© en fonction des ingrĂ©dients utilisĂ©s et quel plaisir quand il trĂ´ne sur la table, encore bouillonnant et dĂ©voilant…
RECETTE DU
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Torsade au saumon fumé, sauce crémeuse au citron
Quand les idĂ©es font dĂ©faut pour prĂ©parer le dĂ©jeuner, les pâtes sont toujours apprĂ©ciĂ©es pour leur facilitĂ© de prĂ©paration mais surtout pour la diversitĂ© des mets qu’elles nous permettent. En m’inspirant du Grand Livre des Pâtes aux Ă©ditions Konemann, j’ai prĂ©parĂ© un  recette simple et rapide mais nĂ©anmoins gourmande et savoureuse avec ce plat de…
RECETTE DU
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Gratin de pâtes aux aubergines et au poulet
Cette semaine, dans le panier le maraĂ®cher breton a glissĂ© beaucoup de petites aubergines qui, outre le fait qu’elles soient jolies, sont plus tendres avec un goĂ»t plus fin ce qui fait qu’elles sont absolument dĂ©licieuses. A cours d’idĂ©e pour prĂ©parer une recette qui mette leurs saveurs en valeur, je suis allĂ©e zyeuter dans Une…
RECETTE DU
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Nouilles ‘Savoisiennes’ aux cèpes et crème d’Abondance
En aoĂ»t et septembre, les amateurs de champignons arpentent avec joie les forĂŞts et les sous-bois et c’est ainsi que l’Homme, qui connaĂ®t un cueilleur de champignons, est revenu Ă l’automne dernier avec un saladier de cèpes Ă peine sortis de leur forĂŞt, nettoyĂ©s, triĂ©s, prĂŞts Ă l’emploi dont j’avais congelĂ© une partie pour plus…
RECETTE DU
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Tagliatelles aux légumes verts
Pour un p’tit dĂ®ner parfait, une assiette de pâtes arrosĂ©es d »un filet d’huile d’olive et associĂ©es Ă des lĂ©gumes cuits Ă point, le tout parsemĂ© de copeaux d’un fromage de chèvre (type Crottin de Chavignol ou Tonnelet de chèvre), et c’est un rĂ©gal assurĂ©. Simple et bon… Que demander de plus ?! Tagliatelles aux lĂ©gumes…
RECETTE DU
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Pâtes au thon, poivron, basilic et mozzarella
Un beau voyage gustatif à Venise… un petit tour au cĹ“ur des saveurs vĂ©nitiennes… L’Homme et moi sommes des adeptes du commissaire Guido Brunetti, hĂ©ros d’une sĂ©rie Ă©crite par Donna Leon d’enquĂŞtes policières se dĂ©roulant Ă Venise. Guido est mariĂ© Ă Paola, cuisinière hors pair qui rĂ©gale son agrĂ©able gourmandise tout au long des romans.…
RECETTE DU
Quoi Qu'on Mange ? 🍒 