Étiquette : Epices
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Curry de lentilles au lait de coco
Aujourd’hui, cap sur la cuisine indienne avec ce curry de lentilles, plat préparé dans une sauce combinant lait de coco, épices et herbes. Le dahl (ou curry de lentilles) est une bonne façon de cuisiner les lentilles pour un plat original mais savoureusement épicé. Excellent mets végétarien et végan, ce curry de lentilles au lait…
RECETTE DU
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Aubergines aux épices
Après avoir repéré cette recette d’aubergines aux épices chez Poupoule qui elle-même l’a découverte chez Cécile, je me suis empressée de préparer ce mets qui s’avère parfait pour cuisiner des aubergines, et surtout des tomates, qui commençaient à faire la tête et qu’il aurait été dommage de perdre, d’autant que ces délicieux légumes provenaient du …
RECETTE DU
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Gâteau aux pommes et au cidre brut
J’ai trouvé cette délicieuse recette de gâteau aux pommes et au cidre brut (qui ne pouvait que plaire à une normande bretonnante ;-) ) dans le magnifique livre de Sarah Mayor ‘La cuisine de la ferme, 100 recettes cottage‘ dont les recettes ont le bon goût des produits sains issus de la ferme. Ce gâteau était…
RECETTE DU
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Curry de lentilles et œufs durs
Préparé en un tour de main avec des restes de placard et/ou frigo, ce curry de lentilles s’avère goûteux bien que modérément épicé et parfumé à la pâte de curry. Gourmand et sain, ce plat végétarien aux multiples saveurs a régalé dans la simplicité notre fringale du dîner dominical. Curry de lentilles et œufs…
RECETTE DU
Quoi Qu'on Mange ? 