J'ai testé la recette facile et rapide des madeleines de la célèbre Sophie Dudemaine et le résultat obtenu m'a ravie, la bosse si caractéristique mais si difficile à obtenir était bien là 😉 et pourtant, pas de long passage au froid pour le fameux choc thermique... Une recette tellement simple pour des madeleines bossues si [...]
En admirant les si jolies galettes bretonnes de Lolo, je me suis rappelée, lors d'un récent séjour breton pendant lequel nous n'avions pas retrouvé nos habituels biscuits en rupture de stock, avoir lancé une boutade à l'Homme, promettant de le (consoler) régaler tout autant avec des galettes préparées de mes mains. J'ai donc préparé des [...]
Lors de nos séjours en Bretagne, impossible pour nous de ne pas nous gaver de gâteau breton et si nous connaissons de bonnes adresses pour régaler notre gourmandise sur place comme la Boulangerie Lucas à Douarnenez,* une fois de retour à la maison je le réalise moi-même... Si vous aussi vous souhaitez réjouir vos papilles [...]
Consolation en automne... c'est la pleine saison des pommes alors, en bonne normande d'origine que je suis, il y a dans la cave une petite réserve, certaines cueillies dans des vergers du Cher et d'autres ramenées de jardins bretons. Ne ne me lassant pas de mettre des pommes dans mes desserts, j'ai donc confectionné (selon [...]
Quoi Qu'on Mange ? 