Catégorie : Pain

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  Tartine à la Compotée de Rhubarbe au Thym et Fromage de Chèvre

  Surprenant mais si vous aimez la rhubarbe vous serez conquis vous aussi !!!

  RECETTE DU

  15 septembre 2025

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  Mini Sandwich au Thon et au Wakamé [algue séchée]

  Je doute que cela soit la révolution du sandwich au thon mais c’est bon et c’est bien là le principal !!!

  RECETTE DU

  21 mars 2025

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  Petits Pains au cheddar et au zaatar – recette de Sabrina Ghayour

  Ces petits pains au Zaatar, difficile de ne pas les adorer ils sont si délicieux !

  RECETTE DU

  4 octobre 2023

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  Pain du sportif au seigle

  Qui peut résister au pain tout juste sorti du four, encore chaud et tout croustillant !?!?

  RECETTE DU

  28 juillet 2022

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  Pain au curcuma, noix et noisettes

  Je me suis encore plongée dans le ‘Larousse du Pain d’Eric Kayser’ et c’est certain, cela donne vraiment envie de mettre la main à la pâte alors je me suis laissée tenter par un pain au curcuma, l’une de mes épices préférées après la cannelle. Le curcuma, véritable allié au quotidien, est à la fois…

  RECETTE DU

  4 Mai 2022

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  Pain de mie au levain, saveur pistache

  Le dimanche matin, la plupart du temps ça sent gourmand, surtout quand on a décidé de profiter d’un long brunch en famille, la façon parfaite pour passer un bon moment puisque chacun a la possibilité de choisir ce qu’il préfère pour savourer ce qu’il aime le plus. Bien sûr, on adore les viennoiseries pour le petit…

  RECETTE DU

  7 mars 2022

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  Ekmek, pain turc au pavot bleu

  Le Ekmek, qui signifie tout simplement pain en turc, est un pain plutôt plat enrichi à l’huile d’olive et au miel ce qui procure un goût merveilleux à sa mie moelleuse cachée sous une croûte qui croustille. Pour le réaliser, j’ai fait selon la recette trouvée dans le Larousse du Pain et je l’ai préparé,…

  RECETTE DU

  3 avril 2021

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  Pain moulé au levain

  Je n’achète pour ainsi dire plus de pain depuis quelques années, je le fais moi-même deux ou trois fois par semaine parce que, une fois que vous avez goûté au pain maison, et je tais la bonne odeur qui se dégage à la cuisson, je vous assure qu’il est difficile d’en trouver un qui satisfasse,…

  RECETTE DU

  20 avril 2020

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  Pain bio aux farines de meule (au levain Kayser)

  A  chercher en vain du bon pain, j’ai fini par sauter le pas pour le faire moi-même malgré quelques déboires et, à force d’admirer la boulange réalisée par Marie/La Nonna, j’ai même laissé grandir mon ambition pour donner naissance –suivant les conseils de Eric Kayser dans le Larousse du Pain- à Honoré, mon levain liquide…

  RECETTE DU

  12 juin 2019