Catégorie : Bla-bla

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  Rillettes de maquereau aux épices sur blinis au sarrasin

  Le maquereau est un poisson gras bon marché mais surtout excellent à la santé car ce petit poisson est bourré d’oméga 3 et de protéines tout en étant également source de vitamines B ou D, de fer, d’iode ou de sélénium… Vous n’avez donc aucune excuse pour ne pas vous en régaler. Après vous avoir…

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  24 septembre 2020

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  Saucisses de Scaër aux cocos de Paimpol

  Si la Bretagne regorge de plaisirs sucrés comme les bien connus far aux pruneaux, gâteau breton, quatre-quarts, galettes et autres palets etc, il n’y a pas que les lichouseries pour régaler les palais gourmands et il y a aussi de quoi nous faire saliver avec une large palette de saveurs issues de la mer, comme…

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  22 septembre 2020

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  Andouille de Guémené sur purée de pommes de terre

  En Bretagne, l’andouille est réputée depuis le XVIIIème siècle mais ses lettres de noblesse sont acquises à Guémené-sur-Scorff à partir du XIXème siècle où elle est toujours produite de façon artisanale. Cette star des charcuteries bretonnes accompagne à merveille une purée de pommes de terre pour en faire un plat authentique qui est devenu une…

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  7 septembre 2020

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  En vacances !!!

  Des vacances qui ont bien failli, à défaut d’être annulées, se voir sérieusement amputées mais il est enfin venu ce moment de respiration estivale et il est plus que temps de prendre ses quartiers d’été pour ne rien faire… et pendant cette petite pause d’une vingtaine de jours, je vous laisse bien entendu les clés…

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  15 août 2020

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  Résultats du 111ème défi Recettes.de (avril 2020)

  Ne dit-on pas « Tout vient à point à qui sait attendre » !!! Vous souvenez-vous que début mai je vous faisais saliver avec ma recette de cake aux épices de Tessa pour vous annoncer être membre du jury sur le site Recettes.de pour le défi du mois de Avril 2020 avec le thème Petit-Déjeunons ! thème…

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  11 juillet 2020

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  Crêpes au bon lait de ferme

  Aaaah !!! manger des crêpes… le bonheur ! Ce qui explique que la Chandeleur soit attendue avec tant d’impatience par petits et grands gourmands pour se régaler de cette douceur dont on ne lasse jamais ;-) Bien évidemment, il est reconnu que toute la réussite des crêpes repose sur la pâte et chez nous elle…

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  2 février 2020

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  BONNE ANNÉE 2020

  Je fais un vœu…pour que tous les vôtres se réalisent ! Et je vous souhaite que 2020 soit une année radieuse et riche de réussite avec des projets plein la tête et l’énergie pour les réaliser. Excellente année… avec une belle touche gourmande !  

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  31 décembre 2019

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  Joyeux Noël !!!

  De toutes les nuits elle est la plus belle

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  24 décembre 2019

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  Palets bretons au sarrasin

  Après la réalisation du financier au chocolat et fruits secs, il me restait bien sûr les jaunes d’œufs que je ne voulais pas perdre et, du coup, j’ai eu envie de faire des palets bretons que j’adore (sans doute même mes préférés), d’autant que sur le dernier hors-série Bretagne Cuisine j’avais aperçu une recette de…

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  28 novembre 2019