Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?

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  Petits biscuits au joli nom de Hélénette

  Pour vous, les gourmand(e)s en quête d’une recette de petits biscuits pour leur Tea Time entre amis (ou pas), je vous suggère celle des Hélénettes…

  RECETTE DU

  27 juillet 2017

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  Ratatouille niçoise

  Un cageot rempli de légumes du potager fraichement cueillis nous a gentiment été donné (tomates, poivrons, aubergines, courgettes…) pour mijoter ?… une délicieuse ratatouille… Afin de conserver la saveur particulière de chaque légume, la véritable ratatouille niçoise se prépare en cuisant séparément les légumes émincés avant de les réunir pour finaliser rapidement la cuisson. Chez…

  RECETTE DU

  26 juillet 2017

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  Pain noir Viking

  L’Homme adore le pain noir comme le Schwarzbrot de nos jours mondialement reconnu comme une spécialité allemande… Ce pain est composé de farine de blé complet, de seigle, de lin, de tournesol, de mélasse, de sel, … Dans mes placards trône une farine Viking, préparée avec plus ou moins ces ingrédients, qui m’a incitée à boulanger…

  RECETTE DU

  25 juillet 2017

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  Exquis au chocolat de Royat

  Vous connaissez Augustin Trapenard ? L’animateur  de l’émission Boomerang sur France Inter ? Dans la matinée, j’aime vaquer à mes occupations en écoutant ce chroniqueur littéraire animer joyeusement son émission culturelle. Son rire est si communicatif… J’ai lu récemment que son gâteau ‘madeleine de Proust‘ serait l’Exquis au chocolat de Royat préparé par sa grand-mère……

  RECETTE DU

  18 juillet 2017

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  Biscuits à la cannelle

  Je dois confesser que j’adOre la cannelle, son goût exotique, son odeur si parfumée… et j’avoue l’utiliser couramment pour pâtisser…

  RECETTE DU

  17 juillet 2017

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  Abricots rôtis au romarin

  J’ai craqué pour de beaux abricots et j’ai profité du romarin frais du jardin pour cuisiner cette petite recette d’abricots rôtis au miel de romarin et romarin frais… Le romarin se marie à merveille avec l’abricot qui nous offre un joli contraste entre son acidité et le goût sucré du miel. Encore une petit dessert…

  RECETTE DU

  4 juillet 2017

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  Gâteau au chocolat et blancs d’œufs

  Comment utiliser des blancs d’œufs restants ?…

  RECETTE DU

  7 juin 2017

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  Lasagnes au thon et à la ratatouille

  Aujourd’hui je vous propose des lasagnes, non pas au savoureux ragû bolognèse mais une variante aux délicieuses saveurs méditerranéennes…

  RECETTE DU

  27 Mai 2017

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  Muffins à la ratatouille

  Voilà une délicieuse inspiration pour recycler un petit reste de ratatouille maison avec ces muffins à la ratatouille moelleux aux belles saveurs estivales qui se dégustent sans complexe avec une salade verte ou un mesclun pour une entrée, un dîner léger, un pique- Muffins à la ratatouille Dans le panier, il nous faut (pour 6…

  RECETTE DU

  11 Mai 2017