Même si ce n’est pas encore l’été mais toujours le printemps, avec l’allongement des jours et le soleil qui brille ces temps ci j’ai une envie irrésistible de me goinfrer d’une délicieuse glace ou d’un savoureux sorbet. Et vous !?

Pour d’autres idées n’hésitez pas à taper GLACE ou SORBET dans le moteur de recherche sur la page d’accueil.

En tout cas Pierre Hermé* a sorti ses nouvelles créations glacées, difficile de ne pas fondre d’envie :

La glace Riz au Lait et Caramel offre une texture fondante, tandis qu’Akari exalte par sa fraîcheur acidulée apportée par le citron et la népita, Aura mêle la douceur de la noix de coco aux notes de fraicheur fruitées et acidulées de la fraise. La glace Mogador incarne la force acide du fruit de la Passion et de la douceur du chocolat au lait. Enfin, la glace Arya sublime l’accord de la pistache et de la fleur d’oranger.

🍧🍦🍨

Crème glacée aux abricots

Un pur délice estival qui fait sensation !

🍧🍦🍨

Crème Glacée au Miel de sarrasin

Aussi délicieusement gourmande qu’originale !!!

🍧🍦🍨

Compotée de rhubarbe, sorbet de sarrasin, fraises et sorbet fraises

Pour le plus grand bonheur de tous en été !!!

🍧🍦🍨

Sorbet Banane & Mangue

Un plaisir fruité simple délicieusement sain !!!

🍧🍦🍨

Passez une bonne journée ! Viviane

Merci de votre visite. Hop on met le tablier,
A vos fourneaux… et bonne dégustation !

J’espère que vous serez tenté-e de tester cette recette ! Si c’est le cas, j’adorerais une photo.

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♦♦♦

*article non sponsorisé, juste l’envie de mentionner ce que j’aime !

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15 réponses

marmottemarion

30 avril 2026

Coucou Viviane,

Je passe juste te faire un petit coucou. J’espère que tu vas bien. Les glaces et les sorbet, ce n’est pas mon truc. Je laisse ma part aux amateurs bien que tes photos soient très appétissantes.

Bon week-end, bises.

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Karen

29 avril 2026

Moi qui suis fan de glaces et sorbets, tes recettes me plaisent toutes mais j’ai un gros cup de cœur pour ta compotée de rhubarbe, sorbet de sarrasin, fraises et sorbet fraises ! Il faut dire que le sarrasin est un ingrédient dont la saveur me plait beaucoup également. Merci pour ton partage, il faudra que je me lance d’autant plus que j’ai un sorbet fraise tout prêt :D Belle soirée, bisous

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irisette

29 avril 2026

Celle aux fraises et rhubarbe ne peut pas mieux tomber ! elle est si tentante, comme toutes les autres d’ailleurs , je n’ai plus de sorbetière, je l’ai donnée, finalement je ne faisais pas souvent de glaces
Tu en es une vraie spécialiste !

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1. Viviane QuoiQuonMange ?
  
  29 avril 2026
  
  J’ai la chance de posséder une turbine à glace, l’Homme me l’a donc offerte il y a 26-27 ans. J’avoue c’est topissime !
  Bonne fin d’après-midi Irisa. Bizhou !!
  
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Mam’s

28 avril 2026

Personnellement je préfère les sorbets mais je dois bien avouer que j’ai bien du mal à choisir parmi tes 4 propositions, tout à l’air délicieux.

Bisous.

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martinepineau

28 avril 2026

Avec le temps, je deviens de moins en moins glace (sensibilité dentaire) mais si je les montre à mon mari, tout va lui faire envie. J’aime bcp la première. La laisser tiédir et la manger hi hi

Gros bisous Viviane

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ohlagourmande

28 avril 2026

Glace ou sorbet, j’aime les deux, c’est parfait en ce moment avec ces belles journées, cela tombe très bien.

Avec du sarrasin cela doit être bien bon

Bisous

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Jackie

28 avril 2026

La glace au sarrasin m’interpelle , disons que je ne suis pas trop glace mais de temps en temps j’apprécie. Bises Viviane et belle journée

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1. Viviane QuoiQuonMange ?
  
  28 avril 2026
  
  Faites maison elles sont tellement meilleures mais comme je dis invendables parce que trop généreuses et donc coûteuses en ingrédients.
  Il nous est difficile de nous régaler avec une glace à la vanille dorénavant, idem avec celle à la pistache !
  Belle journée également Jackie. Bizhou !!
  
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Gut

28 avril 2026

Alors toi un rayon de soleil et tu te crois en vacances au bord de la mer à déguster de belles glaces et sorbets ! Tu as bien raison, d’autant plus que ce sont, comme toujours, de magnfique propositions. L’originalité et la gourmandise sont au RV.

Du temps où j’avais mes petites filles en vacances j’en réalisais aussi pas mal. J’avais trouvé une technique dont je ne suis pas peu fière pour faire des sorbets, ils étaient tellement top que je pouvais les garder 6 mois sans qu’ils cristallisent ! C’était le bon temps. Maintenant, j’en fais une pour nous faire plaisir mais ça s’arrête là.. Merci pour ces petits régals ! gros bisous Viviane et belle journée

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1. Viviane QuoiQuonMange ?
  
  28 avril 2026
  
  Je suis curieuse d’avoir l’astuce, tu ajoutais du glucose ? du blanc d’œuf ? Dis moi tout dis moi tout 😁
  Tu as tout deviné, je n’étais pas loin de la mer il y avait du soleil je n’ai pas résisté à rendre visite à la l’échoppe ‘glaces paysannes’ tout juste ouverte 😋😇 je suis sûre et certaine que toi aussi tu te serais régalée !!!!
  Bon après-midi Claudine. Bizhou !!
  
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  1. Gut
    
    28 avril 2026
    
    Au fil du temps j’ai paufiné et j’ai ajouté effectivement du glucose et un sachet de stabilisateur, mais au début et c’est l’astuce que j’ai trouvée, c’est de faire cuire tout mes fruits SANS EAU du tout ! Même sans le glucose ça fonctionnait. Bon avec le glucose c’est encore mieux. Si tu es un peu curieuse clique sur ce lien : Mes photos sont moins belles que le tiennes mais je peux t’assurer qu’au goût il y a des merveilles ! https://cuisinedegut.net/?s=sorbet
    
    J’étais sûre que lors de ton absence, tu étais partie voir la mer ! Moi j’habite à côté et je n’y vais jamais pratiquement ou de loin en voiture. Je ne peux pratiquement plus marcher, ca devient dingue, alors dans le sable il ne faut même pas y penser. Tu as bien raison d’en profiter Gros bisous, régale toi !
    
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    1. Viviane QuoiQuonMange ?
      
      28 avril 2026
      
      Il faisait tellement beau que je n’ai pas hésité à poser les tennis et les socquettes, à retrousser le jeans pour patauger dans l’eau… Enfin, juste les pieds suis trop frileuse même si je suis dieppoise d’origine. Ca revigore, ça ressource, mon kiff !!
      
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LespetitsplatsdeBea

28 avril 2026

j’au eu l’occasion de manger de la glace au sarrasin en Bretagne. Bonne idée d’utiliser le miel. J’y penserai cet été. L’homme de la maison a déjà recommencé à manger des glace moi pas….

bisous

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1. Viviane QuoiQuonMange ?
  
  28 avril 2026
  
  Je ne sais pas si tu connais sinon si tu (re)passes par Locronan je te suggères de rendre visite à l’échoppe ‘glaces paysannes’ il a une glace au sarrasin et une à la rhubarbe rhooo lala !!!!!!!!!!!!!!
  Y’a d’autres parfums trèèès bons aussi.
  Bonne journée Béa. Bizhou !!
  
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