Aujourd’hui je partage avec vous ma découverte du One Pot Pasta, ce mode de repas rapide et simple mais bon malgré tout, parfait donc pour rassasier les jours de grande flemme.

Hé oui, pas de déroulé de recette, même pas besoin de s’embêter avec la passoire, tous les ingrédients sont mis en même temps dans la marmite, les nouilles cuisent directement dans la sauce savoureuse avec viande et/ou légumes de votre choix et 20-25 mn après… àààà table !!!

Pour ce One Pot Pasta saveurs Thaï prêt en une vingtaine de minutes, les carottes mijotent avec des morceaux de poulet et des gambas pour un savoureux déjeuner, les spaghetti ont capturé une partie de la sauce onctueuse… et chacun se régale !

 La recette de ce One Pot Pasta Thaï, je l’ai trouvée après avoir parcouru le blog de Delphine, Oh la gourmande ! que j’ai eu le plaisir de me voir attribuer à l’occasion de cet échange de recettes organisé par Sonia sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“, l’un des thèmes de ce mois de Mars étant One Pot, y compris les risotto & Co. 

J’espère que Delphine ne me tiendra pas rigueur d’avoir mis mon grain de sel. Je pensais avoir en stock des spaghetti classiques et des petits pois en bocaux… mais l’Etudiant a fait ses courses dans mes placards  :-( , j’ai donc solutionné cette pénurie d’ingrédients en réalisant ce plat avec des pâtes intégrales et des carottes fraîches. J’ai également pris l’initiative d’ajouter un cube bouillon saveur Thaï dans l’eau de cuisson de ce plat pour accentuer les saveurs asiatiques.

One Pot Pasta saveurs Thaï

Dans le panier, il nous faut (pour 4 personnes) :

250 g de spaghetti (pâtes intégrales pour moi)

1 douzaine de gambas crues

250 g d’aiguillettes de poulet

160 ml de lait de coco

200 g de petits pois en boîte 2 carottes finement émincées en bâtonnets

1 oignon (de Roscoff* pour moi)

2 gousses d’ail

500 ml de bouillon cube saveur Thaï (Jardin Bio* pour moi)

2 CS d’huile d’olive 

1/2 botte de coriandre

Sel & Poivre 

Ciseler la coriandre

Peler l’oignon et l’émincer finement, hacher l’ail 

Préparer le bouillon Thaï

Décortiquer les gambas et les déveiner, détailler le poulet en morceaux

Dans un faitout ou un wok, mettre tous les ingrédients et c’est parti!

Traduction : verser le bouillon et l’huile, ajouter les spaghettis, le poulet, les gambas, les carottes, l’oignon, l’ail, la coriandre ciselée, le lait de coco

Mettre la casserole sur le feu, porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire +- 15 mn en remuant souvent

Le bouillon de cuisson va réduire pour devenir une sauce onctueuse, rectifier l’assaisonnement, mélanger et servir.

Une recette facile pour un régal assuré… et une seule gamelle à laver !!!

Merciii d’être passé, à bientôt ! 

A vos fourneaux… et bonne dégustation !

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Nathalie, du blog Une Cuisine pour Voozenoo  que je ne présente plus –il y a du choix sur son blog, surtout si vous aimez la cuisine du monde c’est chez elle qu’il faut allez pour découvrir tout plein de délicieuses recettes- avoue avoir réalisé ce plat aussitôt vu. Voilà ce qu’elle en dit :

« Ce plat de pâtes est une explosion de saveurs en bouche. C’est un ‘One pot’, tout dans la même marmite donc c’est à la fois rapide, on économise la vaisselle et on se régale vite ! »

Merci Merciii Nath pour ta confiance une énième fois renouvelée !!! ♥

https://cuisine.voozenoo.fr/2023/09/19/one-pot-pasta-thai-gambas-et-poulet/