Comme c’est souvent le cas pour la plupart d’entre nous, il me restait des blancs d’Ćuf mais je n’avais pas du tout envie, mĂȘme si j’adore ça vous pouvez me croire, de rĂ©galer l’heure du tea time avec des financiers aux amandes saveur sarrasin pas plus que parfumĂ©s Ă l’orange ou Ă la betterave.
J’avais envie de macarons Ă l’ancienne et je souhaitais une recette simple et rapide Ă rĂ©aliser quand, aprĂšs avoir entrepris une visite chez les copinautes, mes recherches m’ont fait pousser une fois encore la porte du blog Bleu Combava, chez CĂ©cile dont la cuisine gourmande et colorĂ©e ne peut que faire voyager les papilles.
Et les miennes sont tombĂ©es en arrĂȘt devant ses pralinettes dĂ©licates, si joliment rosĂ©es et je n’ai pas pu rĂ©sister Ă l’envie de les rĂ©aliser pour les croquer, d’autant qu’il me restait quelques unes de ces dĂ©licieuses pralines roses de chez Pralus* qui m’avaient Ă©tĂ© gentiment offertes.
J’ai souhaitĂ© ajouter un peu de pistaches grossiĂšrement concassĂ©es pour leur jolie couleur verte, celle de la chance mais surtout de l’espĂ©rance, qui se marie si subtilement et Ă©lĂ©gamment avec le rose et pour les proposer joliment, je les ai gĂ©nĂ©reusement saupoudrĂ©s de poudre de biscuits roses de Reims et de  pistaches concassĂ©es finement.
DĂ©gustĂ©s avec un thĂ© vert aux dĂ©licieuses saveurs d’amandes caramĂ©lisĂ©es et de pistaches du Palais des ThĂ©s*, je ne pouvais qu’apprĂ©cier cet instant si gourmand et je ne sais pas si « de tout temps les gourmands ont creusĂ© leurs fosses Ă belles dents » mais ne rĂ©sistez pas, vous n’avez aucune excuse pour ne pas tester ces biscuits, les goĂ»ter c’est les adopter !
A la condition de ne pas tout croquer vite fait bien fait, ces biscuits, un peu comme des amaretti, devraient facilement se conserver quelques jours dans une boĂźte en fer.
Cette recette, initialement prĂ©vue pour Octobre Rose, je la propose pour la Bataille Food #83, dĂ©fi culinaire initiĂ© par Jenna du Bistro de Jenna et administrĂ© par HĂ©lĂšne du blog Keskonmangemaman ? qui gĂšre Ă©galement la page Facebook de la Bataille Food puisque Natalia du blog Sucres et Epices, dĂ©signĂ©e pour reprendre le flambeau par Delphine du blog Oh, la gourmande marraine de lâĂ©dition prĂ©cĂ©dente, nous invite Ă lui confectionner des biscuits, croquants ou moelleux, fourrĂ©s ou pas, simples ou plus Ă©laborĂ©s, salĂ©s ou sucrĂ©s.
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Pralinettes joliment rosées aux pistaches
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Dans le panier, il nous faut (pour 1 quinzaine de biscuits) :
60 g de blanc d’Ćuf ( soit +- 2 )
125 g de poudre d’amandes
100 g de pralines roses concassées (25 g de chez Pralus* pour moi)
25 g de pistaches grossiÚrement concassées
Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante
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Avec la cuiller magique (ou une fourchette), battre les blancs jusqu’Ă ce qu’ils moussent lĂ©gĂšrement
Incorporer les pralines roses, les pistaches concassĂ©es et la poudre d’amandes
Bien mĂ©langer avant de former entre vos mains lĂ©gĂšrement mouillĂ©es des boules de la taille d’une noix, les dĂ©poser sur un Silpat (ou une feuille de papier cuisson), les aplatir lĂ©gĂšrement avec le dos d’une cuiller
Enfourner +-10 mn, baisser la température à 160°C et prolonger la cuisson +- 2 -3 mn
Patienter quelques minutes pour que les biscuits refroidissent lĂ©gĂšrement et les dĂ©coller dĂ©licatementÂ
A vos fourneaux⊠et bonne dĂ©gustation ! 
Source d’inspiration : CĂ©cile, du blog Bleu Combava â„
*article non sponsorisé
Envie de vous rĂ©galer !? Alors, Je vous invite vivement Ă zyeuter les autres participations Ă cette Bataille FoodâŠÂ  Câest par ici :
Natalia de Sucre et épices
Delphine de Oh, la gourmande
Martine de KilomÚtre-0
Isabelle de Cuisine d’ISCA
Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo
Viviane de Quoi qu’on mange ?
Christelle de La cuisine de Poupoule
Marie-Christine de La cuisine de Ponpon
Michelle de Plaisirs de la maison
HélÚne de Keskonmangemaman ?
Catalina de Le blog de Cata
Zika de Cuisine de Zika
MichÚle de Croquant Fondant Gourmand
Assia de Gourmandise Assia
Jacqueline de Les recettes de Jacre
Christine de Pause Nature
Sofia de Plume et Prose
Vanessa de Popote de Petit_Bohnium
Loubna de Cuisine test
Samar de Mes inspirations culinaires
Béa de Piano et Mandoline
Charlotte de Les recettes de la débrouille
Cécile de A la petite cuillÚre
Anna de Anna loves food
Carole de RamÚne la popotte
Soulef de Amour de cuisine
Fabienne de Famoh
En manque dâinspiration pour cuisiner en ce moment !? Consultez sans tarder la liste des prĂ©cĂ©dentes Ă©ditionsâŠÂ Câest par ici  :
-  Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine
- Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette :le temps des cerises
- Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food
- Bataille Food #4 : Gwen de Mon pâtit coin gourmand : la ronde des tartelettes
- Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite CuillĂšre et Charentaise :aux couleurs de lâItalie
- Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux
- Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict :une tartine de gourmandise
- Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show
- Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pùtisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat)
- Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré
- Bataille Food #11 : Aude de JâamĂšne le dessert : les sâmores
- Bataille Food #12 : Delphine de Delâs Cooking twist : le layer cake sâinvite aux couleurs du printemps
- Bataille Food #13 : Sophie de Jâai le coeur gourmandise : la Bretagne sâinvite Ă la fĂȘte, crĂȘpes et galettes nâen feront quâĂ leur tĂȘte
- Bataille Food #14 : Karine de Chut je pùtisse : sexy food
- Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
- Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
- Bataille Food #17 : BĂ©atrice de Popote et Nature : invitons lâautomne et les Ă©cureuils Ă notre table
- Bataille Food #18 : StĂ©phanie de Lâatelier de Steph et Lolie : il Ă©tait une fois la magie de NoĂ«l
- Bataille Food #19 : Audrey de Cookingân Co : jâaime la galette, savez-vous comment ?
- Bataille Food #20 : Lyne dâEpices et moi : un zeste dâagrumes tout en douceur
- Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food
- Bataille Food#22 : Adeline de Cookân blog : la ferme sâinvite chez vous Ă PĂąques
- Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte çaâŠÂ : voyage en BollyFood, Ă©pices et fraĂźcheur
- Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food
- Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch
- Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food
- Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado
- Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween
- Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : chĂątaignes et marrons ont revĂȘtu leur habit blanc
- Bataille Food #30 : BĂ©nĂ©dicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent dâorange et se remplissent dâĂ©pices
- Bataille Food #31 : HélÚne de Rock the Bretzel : complÚtement meringué
- Bataille Food #32 : AgnÚs de Gourmande et Toquée : graines de Folie
- Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine :la dolce vita
- Bataille Food #34 : Oriane de La femme Ă tĂȘte de chou : les fruits de la mer
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- Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pùtissier : la géométrie
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- Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma
- Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue
- Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon AppĂ©tit : souvenirs dâAvent
- Bataille Food #41 : Aurore de Auroreâs Bakery : boissons rĂ©confortantes
- Bataille Food #42 : HélÚne de Keskonmangemaman? : crumble mania
- Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes
- Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices
- Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraßches
- Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille
- Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde
- Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : lâas du goĂ»ter, câest moi
- Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe
- Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poĂȘlĂ©es dâautomne
- Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fĂȘtes
- Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes
- Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crĂȘpes
- Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick
- Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table
- Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crÚme de la crÚme
- Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !
- Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques
- Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe lâoeil
- Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois
- Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P
- Bataille Food #62 : Marion de Marionâs Bakery : Itadakimasu !
- Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie
- Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo: escales gourmandes dans les cuisines de lâAsie
- Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse: plats classiques français en mode végé
- Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et AurĂ©lie de Jâai toujours aimĂ© le jaune moutarde : un printemps fleuri
- Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gùteaux de cérémonie
- Bataille Food #68: Choupâ du PĂąte Ă Choup: Les souvenirs dâenfance
- Bataille Food #69: LĂ©a du Jâaime pas la salade: On se raconte des salades
- Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs
- Bataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome: Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
- Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
- Bataille Food #73 : Michelle  de Plaisirs de la Maison : fĂȘtons NoĂ«l sans bĂ»che
- Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
- Bataille Food #75 : MichĂšle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert â Le citron est de saison
- Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!
- Bataille Food #77: Viviane du blog âQuoi quâon mangeâ: Poisson dâavril
- Bataille Food #78: GaĂ«lle du blog âLa Gourmandise est un joli dĂ©fautâ : La pasta dans tous ses Ă©tats
- Bataille Food #79 : Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : Câest lâheure de lâapĂ©ro
- Bataille Food #80 : Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : Un dĂ©jeuner sur lâherbe
- Bataille Food #81 : Christelle du blog La Cuisine de poupoule : Les fruits dâĂ©tĂ© Ă noyaux
- Bataille Food #82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire
Quoi Qu'on Mange ? đ 
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