Une fois n’est pas coutume, j’ai eu l’envie de ressortir la MAP qui m’avait été offerte par la Cavalière et l’Étudiant (il s’agit d’une machine à pain Moulinex* Home Bread) qui traînait sur une étagère, quelque peu oubliée.
Et pourquoi faire me direz-vous… Et bien pour assouvir une envie de brioche suivant une recette aperçue chez Doria qu’elle a appelée Brioche Caroline en l’honneur de sa sœur. J’ai juste choisi de la parfumer à l’eau de rose au lieu de la fleur d’oranger (même si j’adore ça) et mis des cranberries séchées à la place des fraises déshydratées dans le but de proposer cette brioche aux cranberries parfumée à l’eau de rose au défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath ‘Une cuisine pour Voozenoo’ et moi-même pour le thème…
Octobre, la vie en rose
Honnêtement, cette brioche n’équivaut pas à celles réalisées dans les règles de l’art mais elle permet néanmoins d’assouvir une grosse envie de brioche pour faire la joie de vos p’tit-déj. et de vos goûters, surtout si, comme nous, vous la déguster généreusement -ou pas- recouverte d’une savoureuse confiture de cranberries*.
Brioche aux cranberries parfumée à l’eau de rose
Dans le panier, il nous faut (pour un moule de 26×10 cm) :
30 g de pralines roses grossièrement concassées
Lorsque l’on a recours à une machine à pain, cela nécessite de déposer les ingrédients dans un ordre particulier, à savoir les ingrédients liquides en premier que l’on recouvre avec les ingrédients secs
La cuisson automatique étant trop longue à mon avis, pour éviter d’obtenir une brioche trop sèche j’ai arrêté la cuisson +- 25 mn avant la fin définitive du programme.
Si des gourmands ne passent pas trop souvent par là, la conserver emballée dans un torchon en coton avant de la glisser dans un sac plastique, elle devrait conserver tout son moelleux durant plusieurs jours.
A vos fourneaux… et bonne dégustation ! ;-)
*article non sponsorisé
Quoi Qu'on Mange ? 🍒 
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