Quoi qu’on mange quand il fait chaud, que le four est en mode vacances forcées et que l’Homme rentre en susurrant ‘j’ai faim’ !?!?
Préparée avec des souvenirs gustatifs de nos périples bretons ;-) après un inventaire des placards, je vous suggère une préparation pour régaler nos papilles en savourant la tomate froide en mode farcie que vous pouvez garnir selon vos goûts et vos envies, avec un émietté de thon, des dés de crevettes, de la macédoine de légumes, un reste de riz….
Je propose avec plaisir cette recette pour le défi de Claudine…. Cuisinons de Saison avec les TOMATES
Tomates froides farcies au crabe et à l’artichaut
Dans le panier, il nous faut (pour 2 gourmands) :
2 tomates (cœur de bœuf pour moi)
1 petite boite de chair de crabe
1 petit bocal de préparation à l’artichaut
2 CS d’Huile de Homard (facultatif)
Persil & Basilic
Laver, essuyer et évider les tomates
Les garnir de chair de crabe et de préparation à l’artichaut
Arroser d’un filet d’huile, saupoudrer des herbes ciselées
Réserver au réfrigérateur avant de servir bien frais
A vos fourneaux… et bonne dégustation ! ;-)
*article non sponsorisé
Quoi Qu'on Mange ? 
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