Idéales pour (re)faire le plein d’énergie dégustées au petit-déjeuner, au goûter ou tout simplement pour calmer les petites fringales de 10 heures, je vous propose aujourd’hui de préparer vous-mêmes un encas facile et assez bon marché, des barres aux céréales et cranberries séchées composées de flocons d’avoine, de graines, de sucre roux, de beurre, de fruits séchés…

Réalisez-les sans plus attendre et vous comprendrez pourquoi nous sommes devenus accros 😉

Barres aux céréales et cranberries séchées

Dans le panier, il nous faut (pour +- 9 barres)

100 g de céréales country

150 g de flocons d’avoine

125 g de cranberries séchées

50 g de mélange de graines (tournesol, courge, pignons bio pour moi)

80 g de beurre

40 g de sucre de canne complet

25 g de miel (de sarrasin pour moi)

Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante

Brasser le muesli avec les flocons d’avoine et les graines

Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre avec le sucre et le miel, le verser sur le mélange précédent et bien mélanger avec une cuiller en bois avant d’ajouter les cranberries séchées, mélanger à nouveau délicatement

Dans des moules à financiers, mettre +- 3 CS par empreinte, tasser légèrement avec la cuiller à soupe pour aplatir et lisser uniformément

Enfourner +- 10-12 mn, selon votre four, en surveillant la coloration

A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler

A vos fourneaux… et bonne dégustation ! 😉

Source d’inspiration : Barres croustillantes aux céréales et fraises séchées, Bretons en cuisine

Soulef, du si joli blog Amour de Cuisine, a souhaité régaler le p’tit déj. de sa famille en mettant sur la table ces barres aux céréales et aux cranberries. Voilà ce qu’elle en dit :

‘Ces barres aux céréales et aux cranberries séchées regorgent de saveurs et sont parfaites pour un petit-déjeuner ou une collation rapide!’

Merciii Soulef pour ta confiance ! ♥