L’étudiant (grand chocovore dois-je vous le rappeler !?) m’a offert le livre Chocolat de C. Felder qui regorge de recettes ultra gourmandes et, rien qu’en le feuilletant, on sait déjà que la régalade sera au rendez-vous…
On y trouve des recettes plus ou moins compliquées bien sûr, mais aussi des recettes plus ou moins simples au milieu desquelles figure celle de ce gâteau chocolat ultra simple…
Le gourmand adorant le chocolat, et en besoin d’énergie, n’a pu résister à ce bon gâteau hyper moelleux jugé ‘top‘
Gâteau au chocolat ultra simple de Christophe Felder
Dans le panier, il nous faut (pour un moule diam. 24 cm) :
200 g de chocolat noir (66% Caraïbes Valrhona pour moi)
200 g de beurre (salé pour moi)
4 œufs (de ferme pour moi)
1 petite pointe de fleur de sel
200 g de sucre (de canne bio vanillé maison pour moi)
100 g de farine T45
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante
Dans un récipient, mettre les pistoles de chocolat avec le beurre coupé en morceaux
Faire fondre au micro-ondes (1mn 1/2 pour moi) et mélanger à la cuiller magique pour obtenir une préparation lisse et homogène
Séparer les blancs des jaunes
Dans le bol du KA muni du fouet, fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux
Verser dans le mélange chocolat/beurre
Dans le bol du KA muni du fouet, battre les blancs en neige avec la pointe de fleur de sel
Les incorporer à la préparation à base de chocolat
Quand le mélange est homogène, saupoudrer la farine et l’incorporer délicatement à l’aide d’une cuiller en bois
Beurrer, fariner le moule et verser la pâte
Enfourner +- 20-25 mn en surveillant la cuisson
Laisser le gâteau tiédir à température ambiante
Précision : A déguster tout simplement avec quelques fruits rouges frais
Ce gâteau au chocolat ultra simple affole les papilles.
Quoi qu’on mange ? 
coucou en voilà une recette incontournable, délicieusement gourmand, j’adore 😀 bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Avec du chocolat et bien j’adore et un fiston bien organisé dans ses cadeaux:) Bisous et bon dimanche
J’aimeAimé par 1 personne
Ha toi aussi tu trouves qu’il y a anguille sous roche !? 🙂 🙂
Bon dimanche à toi également. Bizh
J’aimeJ’aime
l’incontournable gâteau de Felder est toujours une vraie réussite, et le tien est magifique Bon dimanche..
J’aimeAimé par 1 personne
C’est vrai que c’est une référence et ses recettes sont en principe réalisables assez facilement.
Bon dimanche à toi également. Bizh
J’aimeJ’aime
un gâteau tout simple mais qu’est ce qu’il est beau ton moule !!! il le sublime, bises Viviane et bon week end
J’aimeAimé par 1 personne
Toi aussi tu es charmé par mon moule !? 😉
Acheté en solde chez Mathon !!!
Belle journée Djouza. Bizh
J’aimeJ’aime
Du moment que c’est Christophe, j’aime !!!
J’aimeAimé par 1 personne
😉 🙂
J’aimeJ’aime
Effectivement c’est un cadeau « bien intentionné » mais qui ne te laisse aucune excuse de ne pas satisfaire ton chocovore. T’a-t-il aussi offert le moule car je trouve qu’il rend ce gâteau encore plus canon bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ahahah non Béa, pas le moule que j’ai acheté en solde sur Mathon ,-)
Bon WE. Bizh
J’aimeJ’aime
venant de Mr Felder cela ne peut qu’être une merveille ! Gourmand partage ! bonne soirée bises
J’aimeAimé par 1 personne
Un délicieux gâteau chocolaté qui nous console de ce temps maussade 😉
Belle fin de journée. Bizh
J’aimeJ’aime
J’adore la forme que tu as donné à ton gâteau. Bien gourmand et on a envie de croquer une part. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Felder + chocolat = régalade assurée 😉 😉
Belle journée. Bizh
J’aimeJ’aime
Terrible ce gâteau au chocolat !
J’aimeAimé par 1 personne
A faire fondre de plaisir les chocovores !
J’aimeJ’aime
Ton étudiant est vraiment malin ! Il t’offre un super livre de recettes mais avec des recettes au chocolat pour pouvoir en profiter !! ha ha ha !!:) Oui c’est malin ça ! il sait que sa maman saura choisir et faire de merveilleux desserts ! Il est superbe ce gâteau, ton talent, ce joli moule et tes belles photos font que l’on salive devant ton écran Viviane ! gros bisous, bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Pas folle la guêpe 🙂 🙂
Belle journée à toi également Gut. Bizh
J’aimeAimé par 1 personne
Dis moi Viviane j’ai oublié de te dire que je ne pourrais sans doute pas passer te voir la semaine qui vient comme mes enfants arrivent désolée.. j’ai toutefois programmé des plats. Si tu peux aussi éviter de publier pour cuisinons ce serait sympa car après j’en ai beaucoup à récapituler. Merci beaucoup Viviane ! gros bisous et à bientôt !
J’aimeAimé par 1 personne
Ok c’est noté 😉
Profite bien de ta p’tite famille et des pépettes, j’espère que le temps sera de la partie pour permettre de belles balades !
Bon WE. Bizh
J’aimeAimé par 1 personne