Tarte aux prunes

Une recette toute en simplicité mais tellement délicieuse avec cette tarte feuilletée express aux prunes super facile à faire.

Parfois, les choses les plus simples sont les meilleures. Comme cette tarte aux prunes… Une base de crème d’amandes, une pâte feuilletée toute faite, des mirabelles et des reine-claudes gorgées de soleil, juteuses et sucrées, pour cette tarte gourmande dont les parfums nous assurent une tarte aux reine-claude pleine de promesses.

Bien évidemment, vous pouvez échanger les fruits contre des pêches de vigne, des poires, des pommes…

Tarte aux prunes Reine-Claude

Dans le panier, il nous faut (Pour une tarte diam. 20 cm) :

1 pâte feuilletée (du commerce pour moi)
3 CS de poudre d’amandes
2 CS de sucre glace
50 g de beurre fondu
1 jaune d’œuf
500 g de prunes (reine-claude pour moi)
Amandes effilées

Préchauffer le four chaleur tournante à 180°C
Déposer la pâte avec le papier sulfurisé dans le moule à tarte
La piquer à l’aide d’une fourchette avant de placer le moule au frigo
Dans le bol du KA muni du fouet, mélanger poudre d’amandes, sucre glace, beurre fondu et jaune d’œuf
Étaler cette préparation sur le fond de tarte
Laver, essuyer, dénoyauter les prunes et les couper en 4
Les déposer harmonieusement sur le fond de tarte et rabattre la pâte sur les fruits
Saupoudrer les amandes effilées
Enfourner pour +- 30 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson
A la sortie du four, déposer la tarte sur une grille jusqu’à total refroidissement