Étiquette : Spéculoos

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Tiramisù rhubarbe et fraise au spéculoos

par Viviane QuoiQuonMange ?31 commentaires sur Tiramisù rhubarbe et fraise au spéculoos
Tiramisù rhubarbe et fraise au spéculoos

Je souhaitais vous soumettre un dernier tiramisù à la rhubarbe et à la fraise pour un dessert léger, frais et peu sucré qui se déguste aisément en été, la rhubarbe vivifiante réveillant nos palais grâce à sa touche acidulée qui se marie si bien avec des fraises juteuses et parfumées pour une alliance goûteuse très [...]

Défi Nos Régions ont du Goût, Desserts

Crèmes de spéculoos au café et banane citronnée [Défi Nos Régions ont du Goût M06]

par Viviane QuoiQuonMange ?7 commentaires sur Crèmes de spéculoos au café et banane citronnée [Défi Nos Régions ont du Goût M06]
Crèmes de spéculoos au café et banane citronnée [Défi Nos Régions ont du Goût M06]

Chez les Ch’tis, dans le Nord Pas-de-Calais, on apprécie le café corsé et ces gens-là connaissent bien le spéculoos, ce petit biscuit croquant de couleur foncée (due à la vergeoise ou cassonade brune) et au subtil parfum de cannelle. J'ai donc associé ces deux ingrédients pour préparer de délicieuses crèmes, le spéculoos et le café [...]