Étiquette : Feta

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  Salade de pois chiches, écrevisses et feta

  Je propose aujourd’hui une salade qui change des salades classiques et qui s’est avérée savoureuse après avoir osé le mélange de pois-chiches avec des écrevisses et de la feta… C’est riche en fibres et surtout délicieux. J’avais prévu d’ajouter des dés d’avocat subtilement citronnés mais j’ai totalement zappé cette option de ma mémoire au moment…

  RECETTE DU

  11 septembre 2019

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  Salade grecque ou salata horiatiki

  Cette salade grecque joliment nommée salata horiatiki est le plat grec par excellence et la présence de la feta en fait un plat complet qui peut être servi aussi bien en entrée qu’en plat pour un dîner léger mais aussi pour accompagner une viande ou un poisson froid. Pour se régaler de cette savoureuse salade…

  RECETTE DU

  6 septembre 2019

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  Ktipiti, crème de poivron rouge à la feta

  Lorsque j’ai découvert la crème de poivrons de Doria, je me suis immédiatement remémorée ce petit mezze grec appelé Ktipiti dégusté au stand Mavrommatis aux Galeries Lafayettes Haussmann à chaque fois que nous nous rendons à Paris, malheureusement de moins en moins souvent. Je n’ai pas réussi à trouver la recette authentique sur le web…

  RECETTE DU

  3 septembre 2018

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  Gaspacho de pastèque, féta au basilic

  Pour la Fête des Mères, j’ai eu beaucoup de plaisir à me voir offrir par les enfants le dernier livre de Dina Nikolaou, Grèce – la cuisine authentique. Ce beau livre aux splendides photos est une très belle découverte des trésors culinaires de la Grèce avec 90 recettes simples (toutes bien détaillées) pour nous faire…

  RECETTE DU

  19 juillet 2018

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  Salade printanière de légumes à la feta

  Pour éliminer les toxines accumulées, quoi de mieux qu’une bonne salade printanière de légumes, bonne source de nutriments, de vitamines et de minéraux. Et puis, admettons-le, il est si facile de préparer une délicieuse salade avec des légumes que l’on a sous la main, surtout de retour du marché après avoir dévalisé les étales des…

  RECETTE DU

  13 juin 2018

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  Muffin Courgette Feta

  Originaires des USA, le muffin est un petit gâteau rond, moelleux et assez petit pour tenir dans la main et être dévoré en deux bouchées. Très facile et rapide à faire, le muffin se prépare selon nos goûts et nos envies, la version salée étant idéale à servir au moment de l’apéritif, en pique nique,…

  RECETTE DU

  8 juin 2016