Étiquette : Carcasse de volaille
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Bouillon de volaille
Après avoir été régulièrement arrosé pendant sa cuisson, le poulet bien cuit et doré a été dévoré avec pommes de terre sautées et jardinière de légumes largement mouillées de sa bonne sauce… N’est resté que la carcasse que j’ai jetée… dans un faitout pour préparer un bon bouillon maison de volaille, bien meilleur que les…
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