Vite vite il est encore temps pour partager ce clafoutis salé qui rassemble de succulentes tomates avec de jeunes courgettes délicates ces bons légumes du maraîcher achetés vendredi dernier, aussi une touche d’herbes de Provence j’adore cette combinaison de saveurs herbacées qui fait vraiment chanter les tomates et de curcuma pour apporter un complément de saveurs et de parfums au plat !
Imaginez cette délicieuse façon de consommer des légumes frais tout en se régalant, quoi de mieux comme plat réconfortant quand vient la fin de l’été !? C’est léger c’est gourmand, il faisait beau il faisait chaud ce jour-là le soir le plat a été dévoré c’était le plat de résistance.
J’ai plaisir à suggérer ce Clafoutis aux Courgettes, Tomates et Mozzarella au défi Recettes.de pour le thème C Végé proposé par Elodie du blog Le monde merveilleux d’Elodie… dans sa Cuisine
~ Clafoutis Courgettes Tomates Mozzarella ~
Clafoutis Courgettes, Tomates & Mozzarella
Temps de préparation +- 15 mn – Temps de cuisson +-1 h
Dans le panier il nous faut pour 4 gourmands :
- 2 petites courgettes bio, du jardin ou de la ferme
- 4 tomates
- 1 gousse d’ail
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 1 CS d’herbes de Provence facultatif, ajout perso
- 1 CC de curcuma facultatif, ajout perso
- 50 g de maïzena
- 1 boule de Mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
Clafoutis Courgettes, Tomates & Mozzarella
Et ça se fait comme ça…
- Laver et essuyer la courgette, la détailler en dés sans la peler
- Laver et essuyer les tomates, les couper en morceaux pas trop gros
- Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle, faire revenir les dés de légumes avec l’ail écrasé au presse-ail pendant +- 15 mn
- Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante
- Dans un cul de poule battre les œufs en omelette
- Verser le lait, ajouter la crème, saupoudrer la maïzena, saler et poivrer, incorporer les herbes de Provence et le curcuma, mélanger
- Dans le moule graissé verser les légumes, recouvrir avec la préparation liquide, disposer dessus la mozzarella et quelques feuilles de basilic
- Enfourner +- 40-45 mn selon votre four, en surveillant la cuisson
Clafoutis Courgettes, Tomates & Mozzarella
Passez une bonne journée ! Viviane
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Merci de votre visite. Hop on met le tablier, à vos fourneaux… et bonne dégustation !
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*article non sponsorisé, juste l’envie de mentionner ce que j’aime !
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Source de libre inspiration : le clafoutis courgettes, tomates, mozzarella de Manuella du blog Aux Fourneaux
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Quoi Qu'on Mange ? 
Un petit clafoutis salé pour profiter des dernière courgettes, c’est délicieux et permet de prolonger l’été même si l’automne semble s’être bien installée. Bises Viviane et belle journée
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délicieux et délicat, j’aime beaucoup la texture du clafoutis et la générosité des légumes
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Il doit être délicieux ce clafoutis avec la mozzarella, j’adore! Bon dimanche, bisous!
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Quelle bonne idée Viviane 👍🏻👏🏻
Merci 🙏🏻😘
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Un plat très convivial, Il a l’air excellent.
Bon vendredi.
https://momogateaux.blogspot.com
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Ah bah voilà une belle recette qui m’aurait bien plu ! Bisous
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J’aime beaucoup les clafoutis salés. On peut les décliner comme on veut avec des légumes et du fromage au fil des saison ! J’aime beaucoup ta déclinaison bien estivale bien que l’automne commence à bien s’installer.
Bonne journée, bises.
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C’est tellement bon les clafoutis, salés comme sucrés ! J’en fais souvent à la tomate et à la feta, la mozzarella est délicieuse et avec ces petites courgettes en plus, c’est un petit repas du soir parfumé qui a dû avoir du succès ! Bon après midi Viviane, bises
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Coucou. J’aime beaucoup ce genre de recette simple qui régale toute la famille. C’est une excellente idée.
Bonne journée Viviane. Bisous
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Un beau clafoutis
J’aime beaucoup
Bises
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Il va sans dire que ce plat me plairait avec ces légumes et ce fromage tu penses bien qu’il a tout pour me plaire !! Si les clafoutis sucrés sont irrésistibles il en est de même avec ceux qui sont salés, surtout celui-là !
Dire qu’il va falloir dire au revoir à mes petites chéries (les tomates) et ce pour de longs mois ! Heureusement qu’il y a des conserves et les pots de sauce tomate mais elles vont me manquer crues en salade !! Gros bisous Viviane, belle journée
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j’aime beaucoup les clafoutis salés c’est parfait pour un bon dîner sans prise de tête. Un comme le tien revient aussi dans ma cuisine. Bises
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