De nombreux fruits peuvent être préparés en crumble et c’est la raison pour laquelle je n’ai nullement hésité à utiliser tous les fruits délaissés dans le compotier pour les mélanger dans ce crumble multi-fruits d’été plein de saveurs, délicieusement fruité et bien croustillant.
Alors… Un crumble que l’on peut décliner à l’infini pour le dessert, cela tente-t-il vos papilles et votre gourmandise !?!? 😉
Crumble multi-fruits d’été
Dans le panier, il nous faut (pour +- 6 gourmands) :
8 abricots
3 pêches de vigne
5 reine-claudes
12 mirabelles
Pour le crumble :
180 g de farine (100 de T65 + 80 de sarrasin pour moi)
75 de sucre (Muscovado pour moi)
75 g de beurre (salé pour moi)
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante
Laver, essuyer, dénoyauter et couper grossièrement les fruits, les déposer dans le plat à gratin
Dans un cul de poule, mélanger le sucre avec la farine, ajouter le beurre froid coupé en dés et émietter la préparation avec les doigts pour obtenir une pâte granuleuse
Verser uniformément sur les fruits et lisser délicatement avec une fourchette
Enfourner +- 55 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson, la pâte devant être bien dorée et le jus de cuisson légèrement caramélisé sur les bords du plat
Éventuellement, poursuivre la cuisson quelques minutes supplémentaires
Servir encore tiède, savourer comme nous nature ou déguster éventuellement avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille crémeuse
Quoi qu’on mange ? 
Même si l’été nous dit bye bye lol ton crumble me donne envie ça changera des desserts habituels 😍
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Je suis une grande adepte du crumble surtout chaud, avec tous ces fruits, tu me fais saliver, bon week-end.
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Humm, ce crumble d’été a l’air trop bon ! Il faut que j’en fasse un, peut-être ce week-end…
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un dessert plein de saveurs, bonne journée
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J’en ai fait un récemment figues et pêches, rien de mieux en effet pour finir les fruits, et c’est bon, ton multi fruits me plait !! Bises
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Très sympa ce crumble avec ces fruits d’été. Très frais pour le goûter, c’est excellent.
Bisous, Doria
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J’adore les crumbles et celui-ci est terriblement gourmand
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Une belle manière de consommer les fruits d’été…
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oh voila une bonne façon de se régaler avec les derniers fruits d’été!!! bisous
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Tu sais que j’aime beaucoup les desserts fruités alors forcément celui ci est pour moi une fois de plus. Bisous
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Humm top ton crumble
Bonne journée bisous
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